九谷：宮城のユニークで美味しい牛舌

生の馬肉、生の魚、生のエビ、その他の生の料理は、日本食以外の試食を怖がっているかもしれません。 ラーメン 。

一方、ビーフタングはグリルです。自分の口蓋に冒険し始めたばかりの方に最適です。

ライスとヤマイモで食べる

ギュタン主に焼肉のレストランでお召し上がりいただけます。氷冷したビールや日本酒と完璧な組み合わせです。しかし、仙台では、それが起源の都市は異なったアプローチをしています。 ギュタン通常は尾のスープ、ピクルス、野菜のボウル大麦の米確かにあなたのおなかを詰める非常に心のこもった食事を作り出します！

歴史

1948年、佐野敬四郎は焼き鳥メニューの一環として牛の舌を提供し始めました。しかし、それは即時のヒットではありませんでした。ホワイトカラー労働者のおかげで有名になるまでにはしばらく時間がかかりました（SALARYMANサラリーマン ） 仙台からは、日本を旅行中に、口に通して広がりました。

この料理の最高の肉はアメリカ産牛肉だと言われています。それはFATの理想的な量が理想的です風味 。

味

プレゼンテーションの面では、Gyutanは肉の他のカットのように見えます。したがって、遭遇していない人にとっては、それが舌であるとは思わないでしょう！

しかし、一度噛むと、まず柔らかさに気付くでしょう。その噛みやすさは、ステーキまたはあらゆる種類の肉とは異なります。それは柔らかくはありませんが、それほど難しいことではありません。真ん中にあります。

あなたはこの珍味を食べ始めるときに変だと思うかもしれませんが、あなたの歯がそれに挽いていくと、ますますそれを楽しむでしょう。ザ風味調味料、炭のグリル、ギュタンの混合物は非常によく混合され、ゆっくりと口に溶けます。

あなたがお米でそれを食べ、暖かいスープで洗い落とすと、さらに慰めになります。ビジネスマンが牛の舌を愛しているのも不思議ではありません！

どこで食べます

あなたが仙台駅にいるなら、Gyutanレストランを見つけるのはかなり便利です。

日付は、その地域の人気のある牛の舌の関節のいくつかだけで、義歯、喜介、理科はありません。あなたが本当にたくさん食べたいと思ったり、よりハイエンドな食事体験をしたいのでなければ、予算にやさしいので、お金を気にする必要はありません。定食（定食）は約1,300〜200円です。

また、日本各地に支店を構え、宮城県から離れた暮らしの皆様にも安心してお過ごしいただけます。

理経定食

しかし、もっと本格的な体験をするには、仙台駅から約18-20分ほど歩き、このうまい料理が生まれた場所、UMAMI TASUKEを探してください。この場所を検索すると少し失われるかもしれませんが、地元民と同じように恐れることはありません。彼らはあなたを喜んで助けます。

シンプルですが、何年にもわたって発展してきた献身とスキルを備えたギュタンは、忘れたくない珍味であり、確かに日本料理を愛していますでしょう。

By Bella
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