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May 5, 2018

真似うなぎ:それは実物にまで及ぶか?



私はうなぎが大好きです。しかし、写真の中には、ユニバースではない、日本の生産者が全国の家庭で定期的に回転しようとしている模造品です。このユニークな日本食に私の経験を共有することができます。


ウナギはたぶん私のお気に入りのタンパク質です(私は「淡水ウナギを分類する方法が他にどれほどないか分からないので「タンパク質」と言います)が、ウナギを食べたことのある読者は誰も安くはないことを知っています。価格は、ユニナジ数字が減少しているという事実に基づいている。


消費者、生産者、および環境保護者からの懸念の原因となっているので、勇敢な科学者たちは家庭用に販売できる淡水うなぎの模造品を作ろうとした。私は、この代案を発明するプロセスに専念する日本のワイドショー全体を見ていることを覚えています。そして、私はそれを試してみたいと思っています。


正確には何ですか?かまぼこ魚のケーキです。科学者たちは、una​​giのために正しいテクスチャと一貫性を生み出すことができ、普遍的なunagiスキンを再現できる薄い層の開発にも取り組んでいる、蒲鉾のための何千ものレシピを試しています。


それで売られていない?私はどちらかではなかったが、私はまだ自分のためにそれを試してみたかった。まだそれほど普及していないので、それを見つけることは容易ではありませんでしたが、私は共同ディリ食品配送サービスから私の手を手に入れました。 2本のフィレットは約315円です。




それを準備するために、私は本当のunagiと同じ方法を使いました:私の魚肉鶏の箔の上に。




私が気づいた最初の違いは、模造品のうさぎがブロイラーにどのように反応したかであった。かまぼこには、うさぎの脂肪分が含まれていないので、旨味は出ません。むしろ、乾燥して燃え始めました。幸いにも、私はそれをよく見ていたので、焼く前にブロイラーから取り出しました。


ここに完成品があった...





...そして最初の一口。





それでそれはどうだった?ハンバーガーを渇望しているときは、私には野菜のハンバーガーを食べるのと同じだった。それは本当に本当のことまで測定することはできませんが、悪くはありません。結局のところ、私はそれを得るために全額を払うつもりはないが、もしそれが販売されていれば、模造unagiは銀行を破ることなく渇望を満たす。


By genkidesuka
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