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Apr 15, 2018

ステップバイステップベジタリアン/ビーガンチリレシピ(写真付き!)

私は日本に移住する前に半厳格な菜食主義の食事を取ったが、利用可能な選択肢がないこと(および「菜食主義者」という意味の一般的な理解)が維持することを困難にした。しばしば、これは自分で自宅で調理することで救済することができます。しかし、日本で料理をするときには、通常はやり方が簡単だと言われています。


今日、私はあなたの菜食主義者(とビーガン!)のチリレシピ、私の家庭の定番、特に天気が少し冷たい(それを得るために始まる)ときに私はあなたと共有するだろうと私は暖かい何かが私を暖めるために必要です。私が含まれている成分はすべて日本で購入されたので、私はそれらを購入した場所をメモしようとします。


材料:

  • どんな食料雑貨品店から購入しても堅い豆腐の1つのブロック(momen /もめん豆腐)
  • 2杯のキャノーラ油 - 食料品店から購入
  • 1つのタマネギ、ダイス - 食料品店から購入
  • ニンニクの4クローブ - 食料品店から購入
  • タコ調味料1袋 - カルディ輸入店から購入
  • 切り取られたトマト2缶 - 食料品店から購入
  • 1缶の腎臓豆 - 食料品店から購入
  • 1 1/2カップの水 - タップからまっすぐに
  • 唐辛子3杯 - 私は韓国市場で購入した韓国ブランドを使用していますが、アマゾンには唐辛子があります
  • チリフレーク1杯 - Gyomu Superで購入し、コスコフードコートピザチリパケットから部分的に補充
  • (オプション:卵1個 - 食料品店から購入する)
  • (オプション:少数の混合チーズ - 食料品店から購入する)


指示:

  1. 豆腐を一晩冷凍する。 (会社の豆腐を凍らせると分子構造が変わり、噛み応えが増し肉のようになります。)流水で完全に解凍してすすぎます。毎回できるだけ多くの水を絞って、それが明確に(約3回)実行されると停止します。
  2. キャノーラ油と熱の2つの大さじで鍋の底を覆う。

  3. 中火で豆腐を軽く茶色にします。

  4. ダイシングされたタマネギを加え、半透明になるまで調理する。

  5. ニンニクを加えて香りがなくなるまで調理する。

  6. タコ調味料のパケットに半分の水を加えます。

  7. 液体の一部が豆腐に吸収されるまで、1~2分煮る。
  8. 缶の中に腎臓豆の缶と液体を入れます。冷やして熱を低くする。

  9. トマトの両方の缶を加えてかき混ぜる。

  10. 残りの1カップの水を加え、よく攪拌する。

  11. すべてのスパイスを加え、よく混ぜる。

  12. チリがいくらかの水分を失い、厚くなるまでカバーして30〜40分間加熱する。 10分ごとに静かに攪拌する。


  13. お米を添えて、チーズと揚げた卵、または好きなように盛り付けてください。

By hellonihon
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