Sayuran I Miss di Jepang

Apakah sangat aneh bahwa beberapa makanan yang saya rindukan di Jepang adalah sayuran?

Jepang dikenal memiliki makanan sehat, tetapi ada beberapa sayuran yang biasa saya temukan hanya hilang dari yaoya lokal. Saya tidak mengerti mengapa mereka tidak tertangkap di Jepang.

Bit

Saya bisa memesan beberapa bit segar di Amazon yang tumbuh di Prefektur Nagano. Mereka mungkin sebagian besar diproduksi untuk jus mereka atau digunakan sebagai pewarna makanan alami di Jepang. Bit tidak begitu berbeda dari lobak putih Jepang yang disebut kabu , tetapi rasanya jauh lebih manis dan lebih membumi. Ketika saya menyebutkan saya tidak dapat menemukan bit, siswa saya tidak benar-benar mendapatkan apa yang mereka. Saya membawa beberapa biji dan bibit tidak mendapat cukup sinar matahari, saya pikir. Mereka tidak pernah melewati tunas kecil berkaki panjang. Kecambahnya rasanya enak. Saya akan mencoba lagi di musim gugur.

Saya baru-baru ini melihat beberapa bayi bit yang dikupas dan dikemas dalam sebuah kelompok toko Aeon bernama Max Value, diimpor dari Selandia Baru. Saya rasa itu bukan pilihan yang buruk jika Anda ingin membuat sup dengan bit. Saya suka menggunakan sayuran juga, dan mereka juga sangat sehat.

kubis

Kale adalah sayuran sehat yang saya pikir orang Jepang akan makan. Saya hanya melihat kale yang termasuk dalam jus aojiru atau hijau. Ini sangat populer sebagai sayuran segar di rumah, digunakan untuk salad, menggoreng, dan bahkan dalam smoothies buatan sendiri.

Kale hias adalah tanaman kebun yang populer selama musim dingin, dan saya akan berpikir itu tampak lezat setiap kali saya melihatnya tahun pertama saya di Jepang. Terkadang saya melihat chard atau sayuran hijau lainnya dengan berbagai nama yang tidak familiar. Mungkin aku akan benar-benar kehilangan komatsuna ketika aku meninggalkan Jepang?

Oh, saya juga mencoba menanam kale. Itu agak menyedihkan dibandingkan dengan versi supermarket, tapi saya memasukkan beberapa sup dari waktu ke waktu.

Romaine Lettuce

Saya pikir saya pernah melihatnya di supermarket. Saya tidak akan pulang selama berjam-jam dan bahkan tidak membelinya. Setiap sesekali saya melihat sesuatu yang hampir sama disebut sanchu , yang seperti versi Korea yang indah dari romaine. Saya sangat merindukan salad Caesar gaya Amerika di sini, jadi jika saya dapat menemukan sanchu , saya membuat saus sendiri. Ini juga mengagumkan dengan balutan gaya Korea tentunya.

Saya dulu merindukan ketumbar tetapi sekarang saya tahu di mana menemukannya . Ini jauh lebih langka dan mahal di Jepang daripada di California selatan, di mana saya membeli sekelompok besar untuk setara dengan 50 yen secara teratur.

Sayuran apa yang Anda harap bisa Anda temukan di Jepang?

By helloalissa
source