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Dec 7, 2017

博多ラーメン:福岡食品

福岡県、福岡市(博多)、久留米市などがあります。



福岡の地元の食材には、 銘酒 、本 、博多ラーメン(本質的にトンコツラーメン)があります。


福岡県内どこでも散策すれば、ラーメンレストランや八丈地元の有名な食車)を渡ると、強いトンコツの香りが味わえます。

私が好きな日本の食べ物を尋ねられたら、正直答えはつけ麺つけ麺 )か「ディッピングラーメン」。地元の人々を喜ばせるために、今私は本当に素晴らしい「 トンコツラーメン 」(豚骨ラーメン)に私の答えを調整する。


私はいくつかの生徒に町の中で最高のラーメンを買う場所を尋ねました。そして、 太鼓のラーメン(元の場所または本尊 )が行く場所だと聞きました。聞く前に、福岡県で起こった真実の話(福岡恋愛白書)にもとづいた日本のドラマに、太白ラーメンが登場したのを見て、私は疑いを持った。


トンコツ/博多ラーメンは、牛乳の白豚骨の汁(久留米市の太鼓ラーメンを原料にしたもの)を使用しています。 Tonkotsuは文字通り「豚の骨」を意味します。豚骨のコラーゲンは、関節、ならびに消化器系および免疫系に有益であると言われています。これは、8時間以上骨を煮沸しておいしい肉汁を作ります。


別の違いは、あなたが東京で食べるかもしれないラーメンに比べて、麺が薄い側にあるということです。 豚腹チャー豚、 味噌玉子の味噌汁で味付けしています。博多ラーメンでは、 タケノコさつま 、玉ねぎ、 ノリ 、スパイシーなガーリックオイル、 トガラシの唐辛子、漬けのショウガなどの他のトッピングが人気です。

約1000円で、博多ラーメンの大鉢に加えて、 かえたま (変玉詰替麺 )を手に入れることができます。




明太子はたまご、通常スパイスです。日本のどこでも見つけられますが、何らかの理由で福岡県の有名な食べ物のひとつです。あなたはおにぎり明太子を持っていたか、クリーミーなパスタソースに結合していることがあります。

博多(福岡)の銘酒を見ることができるもう一つの方法はスパイシーなセンベーです。この地元の食べ物の名前は巧みに「 menbei 」に短縮されています。 Menbeiは個別に包装された米クラッカーの箱が手頃な価格で軽いので、人気の高い贈り物です。


鍋料理 (鍋で煮食品、またはは、日本全国の人気の冬の食べ物ですが、福岡県では、 の博多スタイルは意味「ホルモン」「内臓を、」または肉の残りの部分ともつ鍋です 。通常、これは牛肉や豚のトリプルです。臓器には心臓や肝臓も含まれます。これはいくつかの潜在的に噛み砕く肉を作るが、柔らかい肉が含まれている可能性がある。


通常、 モツナベにはキャベツやニラ、季節によって利用できる野菜も含まれています。それは低脂肪料理であると考えられますが、他の料理や飲み物と一緒に食べられることがよくあります。また、タンパク質やコラーゲンの含有量が高いため人気があります。


スープベースは、通常、ニンニクショウユまたは味噌味のチリペッパーです。塩や柚子のようなの炒め物と同じ、他の味の味があります。野菜と肉の一部を食べた後のポットに余裕がある場合、一部の人々は、ブロスにちゃんぽん麺を追加します。



博多の魂の食べ物なので、寒い季節には居酒屋やお店のほぼすべてにあります。夏の間食べる人もいます。あなたも、 明太子もつ鍋を見つけるかもしれません!


九州にいる人は、普通はトンコツのラーメンを買うことができますが、 チャンポンは長崎県でも人気があります。もちろん日本の他の地域、特に東京や「サテライトショップ」では、多くの地方の日本食が販売されています。

(今は東京に久留米市のサテライトショップがあると思います。


By helloalissa
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