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Mar 2, 2018

豆腐について少し

日本はその大豆製品で知られています。つまり、アメリカでさえ、醤油はほぼ確実にキッコーマンブランドであり、遠隔地の日本人でさえも役立つすべてのテーブルで見られます。アメリカは日本を大豆と考えているだけでなく、日本自身もそれを崇拝するようです。小学校の3年生は、毎年文法の教科書からこの豆の複雑さを練習しなければなりません。彼らは醤油と味噌汁、納豆、豆腐について話します。彼らは、それぞれの製品がどのように製造され使用されているかについて話します。これは多目的なBeanです。


そして、これらの事のほとんどのために質の異なるランキングがあります。しかし、醤油や味噌汁に関しては、300円ぐらいの醤油と2,000円のプラスチック製の小袋の間に微妙な違いを生み出すほどの洗練されたパレットはない。しかし、私は豆腐を知っていて、安い29円と500円の豆腐の違いを味わうことができます。どのようなものを手に入れたいのかということは、すべて嗜好に関するものです。


私の大人の生活のほとんどのための菜食主義者として、私はこの素敵なタンパク質のブロックに非常に精通しています。高校では、故郷の3つの食料品店でどこを見つけることができるのか正確に知っていました。輸入された野菜セクションのすぐ下に2つの異なるパック、1つのラベルは会社(女性)、もう1つはソフト(キヌ)とラベルされています。それだ。しかし、日本の食料品には10〜30種類のブランドがあり、それぞれに独自のテクスチャーが付いています。よりクリーミーで風味豊かなあなたが望むほど、あなたの口の味の中でその融点を支払わなければならないほどです。または、もう一方の端では、肉が堅いようにしたい場合、それらのタンパク質結合を適所に押し込むために余分な努力を払う必要があります。しかし、最高の部分はテクスチャの多様性についてではなく、様々な豆腐や副産物もあります。揚げ豆腐、豆腐の皮(湯葉)、オカラ、デザート豆腐など。日本のスーパーマーケットで自分を見つけたら、いくつかの種類のものを選び、好きなものを見てください。たいていの豆腐は、そのままの状態で食べることもできますし、多少の醤油とわさびで少し食べることもできます。


しかし、日本で最高の豆腐は、豆腐の店を探す必要があります。私が日本に行ったほとんどの町には、少なくとも1つの豆腐店があります。豆腐を専門とし、豆腐アイスクリーム、大豆ドーナツ、豆腐プディングなどの他の大豆製品も販売しているママとポップのタイプの店。

この小さな緑茶豆腐プディングは、私たちの製作中に携帯の豆腐店で買ったものです。おいしい!


私のお気に入りのお店の1つは、私のJET体験、群馬の桐生で教えた街です。名前は大豆ストーリーで、所有者は驚くほどフレンドリーです。店内は豆腐を販売しており、豆腐をベースとした料理や健康的な代替品を扱っています。


豆腐店は菜食主義者のために訪れるのがとても簡単な場所で、しばしば大豆物語のようなレストランがあります。お肉を食べても豆腐は美味しく、日本全国の様々な品種を試してみる価値があります。

By edthethe
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