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Feb 24, 2018

北海道のモンゴル戦士のように食べる

日本に来るか、日本に住んでいるときには、典型的には、焼肉やしゃぶしゃぶの2種類があります。前者は、肉や野菜をストーブや熱い石炭で調理する小さなグリルの前に置きます。後者は、あなたの食べ物を沸騰させるために鍋を使います。日本全国の焼肉やしゃぶしゃぶのレストランがあり、海外でも人気が高まっています。


それでも、北海道で有名なもうひとつの料理があります。ジンギスカン(ジンギスカン、または「ジンギスカン」)です。


私はあなたが思っていることを知っています:なぜ有名なモンゴル人の征服者の名にちなんで名付けられた北海道の料理はありますか?その質問に答えるには、まず、ジンギスカン(食事)が何であるかを説明する必要があります。

ジンギスカンは、肉屋や野菜を手に入れて調理するという点では焼肉と似ていますが、ジンギスカンの場合は、典型的には円錐形のホットプレート(ヘルメットのように見えます)を使用します。ジンギスカンの特徴的な肉は、子羊と子羊で、様々な切り口があります(子羊の舌でさえ - 下記参照)。

焼肉のように、様々なディップソースがあります。また、北海道のジンギスカンでおいしい野菜やビールもお楽しみいただけます。


それでは、どのように "Genghis Khan"という名前をつけたのですか?


ほとんどの郷土料理と同様に、名前の由来にはバリエーションがありますが、一般的な合意があります。明治時代(1868-1912)に、皇帝は北海道に羊毛と肉の羊生産を増やすよう求めました。このように、北海道では、羊と大羊が青い月の珍味ではなく毎日の消耗品とみなされるまで、多量の羊を産んだ。当然、北海道の人々は食肉の味を獲得しており、北部を訪れる旅行者はしばしばそれを試食したいと考えていました。それを提供する上で、寒い北海道の気候で特においしい食事のためにホットプレートから新鮮なものを食べる方法があるようでした。


さて、この心のこもったお祭りの名前をつけたとき、北海道の人々は西に目を向けると、強さとスタミナを維持するためにモンゴルの群れが食べたものに食事のスタイルが寄与していました。したがって、Genghis Khanという名前(または発音記号の日本語のJingisukan)。


ジンギスカンはどれくらい人気がありますか?


基本的には、北海道で食べる地域で最も人気のある非海産地帯になっています。実際には、料理の後にマスコットをモデル化しています(実際には3つ)。



この北海道の特産品を祝う3つのマスコットは、ジンくん、ギスくん(上の写真)、カンチャンです。日本の北部全域で見つけることができます。


それで、ジンギスカンを迎えるのに最高の場所はどこですか?


北海道のすばらしい場所がありますが、札幌ビール博物館には古くからあるところがあります。そこには、ジンギスカンを食べることができ、お一人様3,900円、おいしい料理に興味がある方は一人2,900円でお飲みいただけます。ここでそれを見つけることができます:



この北海道の特産についてさらに質問はありますか?ジンギスカンを探している旅行者におすすめのおすすめはありますか?下のコメントセクションを自由に使用してください!


By genkidesuka
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