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Apr 7, 2018

Daifukuでシーズンを試飲

季節的なお菓子を考えているとき、おそらく最初に気づくのは米ではない。私はあなたに責任を負いません。なぜなら、米は日常の主食として最も頻繁に消費されるからです。それでも、米は日本の最高の菓子の多くの船であり、誰も大福餅に勝るものはありません。


文字通り意味する「偉大な財産を、」 大福は anko--赤餡と単純に甘い餅です-内部。ダイフクは年中利用可能ですが、季節の食材の種類に基づいて年間を通じて変化する傾向があります。




たぶん最も一般的な季節のダフフクは、 ichigo daifuku 、またはankoと全体のイチゴが入ったdaifuku mochiです。冬の間、ichigo daifukuは日本のほとんどのスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されています。


春には、いくつかの種類があります。最も人気のある中で、日本全国のブティック菓子の数で利用可能桜抹茶 、です。これらの中で、ankoは抹茶粉を注入され、餅はサクラエッセンスが注入され、典型的に白と紫のオプションにうまく対照的なピンクと緑の色を提供します。


サマータイムは、レモン、マンゴー、白桃などフルーツ風味のダフフックを提供しています。これらは、伝統的な季節限定のダフフックの中で最も伝統的なものですが、夏の犬の日には爽やかで甘いトリートメントを提供しています。


秋は、 マロンや栗が日本の季節の菓子を支配する時代で、 ダフフ餅にも当てはまります。これは私の個人的なお気に入りの一つです。なぜなら、栗はアンコととてもよくペアになっているからです。


それらのすべては素晴らしいですが、私が遭遇した最もユニークな季節ダフフックは、冬の終わり/早春に来ます。季節が春に移行するにつれ、最初の果実は梅、 umeです。梅は梅集 (梅酒)と梅干し 、梅干のようなもののためにそれは素晴らしい作るこれ、非常にタルトですが、それは一般的に菓子とペアになっていません。私がスーパーマーケットを歩いているときに私の驚きを想像してみてください。




うん、それはume daifukuだ 。試してみたので、100円(税込108円)で購入しました。


だからそれはどのように味わうのですか



まあ、umeは確かにタルトでしたが、ankoとmochiは梅の強い風味に逆らってうまくいきました。全体的に、それは満足しており、シーズンのユニークな味を提供します。私はまだこの時期に普遍的であるichigo daifukuの一部ですが、ume daifukuは私の妻のお気に入りの一つになりました。 umeの石が取り除かれていないので、それを試してみることにしたら、注意してください。


多くのコンビニエンスストアやスーパーマーケットでは、一般的に100〜250円で販売しています。ブティック日本の菓子類は、通常、より高い価格に相応して高品質の成分を提供する。

By genkidesuka
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