Cara Membuat Lasagna di Jepang

Salah satu aspek yang paling menantang dari hidup di luar negeri adalah kurangnya makanan yang nyaman. Di Jepang, saya menemukan pilihan untuk lasagna menjadi sedikit, jauh di antara keduanya, dan baik mahal maupun kualitas yang sangat buruk. Itulah sebabnya beberapa tahun yang lalu saya mulai membuat sendiri, menghadapi dua masalah besar sebelum hal-hal terjadi. Pertama, mie lasagna mahal dan hanya dapat ditemukan di beberapa toko bahan makanan kelas atas atau toko-toko impor. Kedua, keju adalah dasar atau terlalu mahal juga. Untuk hidangan ini, saya menggunakan keju parut dasar dari supermarket dan senjata rahasia:

Terong! Betul. Beberapa terong kecil sampai sedang akan bekerja untuk ini, membuat hidangan lebih sehat dan lebih murah.

Pertama buka puncaknya dan kupas terong. Kemudian iris tipis-tipis. Jika Anda seburuk itu, saya hanya menggunakan pengupas. Itu membuat irisan sangat seragam

Lalu ambil beberapa saus daging. Saya merekomendasikan perencanaan hidangan ini untuk satu atau dua malam setelah spaghetti malam dan menggunakan saus daging yang tersimpan dari itu. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat mengganti daging dan saus tomat dari toko kelontong atau mencambuk beberapa dengan menggoreng beberapa menchi dengan bumbu dan sekaleng irisan tomat.

Lapisi bagian bawah loyang atau piring yang akan sesuai dengan "oven" Anda dengan terung irisan. Gunakan irisan yang bagus di sini dan di lapisan paling atas. Pada lapisan di antara, irisan yang sedikit chunky, tidak rata dan aneh dapat digunakan tanpa mempengaruhi hasil keseluruhan.

Kemudian sendok pada lapisan tipis saus daging. Kemudian taburi lapisan tipis keju parut. Layer 1 selesai. Tutup dengan irisan terong, dan kali ini irisan bisa tidak rata atau tidak sesuai, asalkan mereka terhubung untuk membentuk lapisan.

Lihat bagaimana mereka tumpang tindih sedikit lebih dari yang mereka butuhkan? Tidak apa-apa. Yang penting adalah mereka terhubung.

Ulangi proses ini sampai Anda kehabisan bahan atau ruang di piring Anda. Dalam hal ini, saya masih memiliki setengah terong yang tersisa ketika saus saya habis, jadi di sanalah saya berhenti. Lapisan atas harus terong, keju, dan bumbu. Jika Anda menggunakan saus daging yang dibeli di toko, Anda mungkin harus menambahkan bumbu setiap lapisan.

Hidangan ini dapat dipanggang dalam sejumlah peralatan seperti oven, meskipun saya memiliki kecenderungan untuk menggunakan fungsi yang berlebihan pada microwave saya, di mana saya meletakkan piringan dalam 200 derajat Celcius selama 90 menit, tetapi mesin saya juga agak lambat. pada waktu memasak, jadi sesuaikan seperlunya dan periksa setiap 15 menit atau lebih untuk memastikan tidak ada yang menghitam.

Ini terlihat bagus, tetapi ada satu masalah kecil: kelebihan cairan. Dengan menggunakan spatula untuk menjaga lasagna tetap di tempatnya, miringkan piringan agar cairan bisa keluar. Jika Anda pandai, jus lasagna ini mungkin bisa digunakan untuk proyek memasak lain, tapi saya tidak begitu banyak, jadi biasanya akan sia-sia di rumah saya.

Iris dan sajikan!

By JTsuzuki
source