O que é um Tsukune?

Se você já viu a palavra Tsukune em um izakaya, seja em um espeto grelhado, um item de oden ou qualquer outra coisa, eles são basicamente carne picada de frango misturada com outras coisas.

Quando digo outras coisas, muitas vezes são maneiras de temperar o frango picado. Você encontrará coisas como pimenta-do-reino, folhas de ooba e outras coisas.

O resultado é que o frango fica bem mais saboroso do que se não fosse misturado. A textura também é muito mais parecida com uma almôndega e algumas pessoas gostam muito mais disso do que pedaços de frango.

Então, basicamente, se você gosta de frango e / ou almôndegas, vale a pena experimentar tsukunes!

By JapanRamen
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