Quando a loja de Tóquio Tsuvi abriu suas portas para um dia regular de negócios na quinta-feira, 3 de dezembro de 2015, fez isso como a única loja de ramen do mundo a ter sido premiada com uma estrela Michelin. O restaurante Sugamo também pode ter reivindicado ser o restaurante mais barato para se orgulhar da estrela cobiçada, com pratos na faixa de 1.000 a 1.500 ienes . Desde então, Tóquio viu outra das suas articulações de ramen atormentadas pela Michelin; Nakiryu / 鳴 龍 em Toshima-ku, que foi premiado com sua estrela para 2017. Quanto custa o ramen aqui? Pratos básicos em Nakiryu vendem para 800 - 1.000 ienes . 'Trumped!', Como eles dizem.

Para aqueles que nunca passaram algum tempo no Japão, pode ser difícil transmitir o quão febril o apetite por ramen está aqui (embora as estrelas Michelin possam ser explicadas). Depois do sushi, provavelmente é o favorito da nação. As lojas / restaurantes de Ramen (Existe uma diferença?) Estão sempre presentes no Japão, como lojas de conveniência, máquinas de venda automática e pessoas idosas, e o ramen no Japão é classificado com uma frequência similar às tabelas do "quadro de avisos". Ao contrário do sushi no entanto, um alimento apropriado para praticamente qualquer ocasião no Japão, o ramen é menos flexível. Tsuta e Nakiryu podem ter seu nome em luzes, mas ainda são ramen; tipicamente espaços de tamanho pintado, contra-baseados e com pouco cuidado pela estética e humor. Mesmo se você estiver com outras pessoas, a experiência do ramen no Japão é uma única. Também é rápido. No Japão, as taças de ramen são abatidas com toda a sofisticação e cuidado com a etiqueta de alguém que não comeu por muito tempo.

Curiosamente, apesar da popularidade do ramen no Japão e do grande número de lugares para comê-lo, o prato ainda é selado com uma reputação de estabelecimentos gordurosos, de classe trabalhadora e dominados pelos homens. Refletindo isso é The Ramen Girls Festival realizada anualmente em Yokohama. Enquanto o festival anual slurp está aberto a todos, o objetivo do evento é promover a cultura ramen entre as mulheres e dar-lhes a confiança para sair e comer ramen solo.

Nesta peça, tentamos quebrar o quanto o ramen custa no Japão, observando os seguintes recursos ramen:

• Supermercado Ramen
• Loja de conveniência Ramen
• Loja de conveniência Ramen
• Chainstore Ramen
• Restaurante familiar Ramen
• Festival Ramen
• Ramen de luxo

Supermercado Ramen

O custo de ramen dos supermercados no Japão vai variar de acordo com a influência do "valor da marca" do supermercado. O ramen pode ser o mesmo, mas o preço pode ser maior porque você está comprando o equivalente japonês de, digamos, Harrods! Os seguintes preços foram retirados do supermercado local deste expat (uma cadeia barata, bem conhecida).

Um pacote de cinco macarrão ramen com saquetas de sabor

Dois pacotes de macarrão ramen (lisos como espaguete) e saqueta de sabor - 100 ienes

* NB - Os acima são apenas macarrão e sabor. Você precisa adicionar seus próprios coberturas de carne e vegetais.

Ramen instantâneo

Loja de conveniência Ramen

Eles são inteligentes, não são eles, lojas de conveniência? Eles sabem muito bem que há muitos funcionários de escritório destruídos no Japão que não prepararam nada para o jantar e que não podem ser incomodados para enfrentar as multidões e a tomada de decisões no supermercado local. Então, é então que o custo de ramen de uma loja de conveniência no Japão é um pouco maior. Os preços abaixo foram retirados do local Lawson deste expat.

Lojas de conveniência adicionarão a água fervente ao seu ramen instantâneo, se você perguntar, e, cada vez mais, eles têm balcões em que se pode esmagar.

Ramen Shop Ramen barato

Todos os ramen são realmente baratos, essa é uma das atrações fundamentais dos pratos, mas ainda assim, "Quanto é o ramen barato no Japão?". Se você perguntar aos locais, o consenso geral parece estar na faixa de 300 a 600 ienes . Talvez para o conhecedor ramen este é realmente o melhor ramen. O coração e a alma, como podemos dizer, ou, de fato, "comida da alma", como é usado no Japão.

É também neste tipo de nível que encontramos estabelecimentos responsáveis ​​pela persistente reputação masculina em torno de ramen no Japão que levaram ao nascimento do Festival The Ramen Girls. Alguns lugares parecerão todos terrosos, ricos e locais, outros monótonos, gordurosos e tão atraentes como uma manhã molhada de segunda-feira. Ainda assim, para o visitante do Japão que se preocupa com esse tipo de coisa, se você quer dizer que "comeu ramen no Japão", esses são os tipos de lugares que você provavelmente adorará. É também nesse tipo de nível de custo que você encontrará os lugares 立 食 い / tachigui ; apenas colocando juntas para obter as pessoas dentro e fora o mais rápido possível (como se o processo de comer ramen pudesse ser feito mais rápido).

O Ramen normalmente é vendido na sua forma base com as opções de coberturas e o reabastecimento de seus macarrão. Espere coberturas para custar 50 a 100 ienes por pop.

Chainstore Ramen

Por onde começar aqui? Existem muitas operações de corrente de ramen no Japão. Talvez o mais visível entre os visitantes estrangeiros e os residentes de, o Japão seria o especialista Ikiran de Tonkotsu ramen .

Uma tigela de assinatura, err, 'Ramen' (Não, esse é literalmente o nome do prato!) Custa 720 ienes em uma filial no centro de Tóquio, fomos recentemente.

Outras cadeias populares de ramen no Japão e seus custos ...

Às vezes, a procura de custos de cadeia-restaurante-ramen na página inicial da loja pode ser infrutífera. Um pouco como McDonald's, alguns deles não listam seus preços. Isso é provável porque eles mudam de acordo com a região e o grau de autonomia concedido a um gerente de filial / franquia. Considere os preços listados acima como um guia aproximado.

Restaurante familiar Ramen

Comer ramen nos restaurantes familiares do Japão provavelmente é considerado um ato de sacrilégio entre os devoradores de ramen. Além disso, muitos menus de restaurantes familiares oferecem pickings finos quando se trata de ramen. Ainda assim, existem algumas opções.

Festival Ramen

Festivais dedicados a ramen ocorrem de um lado para o outro do país. Tal como acontece com muitos festivais japoneses baseados em alimentos, os pratos individuais são frequentemente pagos em bilhetes que vendem a um preço fixo. Em alguns casos, é um bilhete = situação de um prato.

Mencionamos acima o Ramen Girls Festival . No início de 2017, os pratos estavam vendidos a 900 ienes . Deve-se notar que quando visitamos em 2016, os pratos foram significativamente menores do que aqueles que normalmente são servidos em uma articulação regular de ramen.

Pratos no muito célebre The Tokyo Ramen Show vão por 850 ienes . O Tokyo Ramen Show é realizado anualmente no final de outubro / início de novembro. Os ingressos no mesmo show em Sapporo (The Sapporo Ramen Show) vendem por 800 ienes .

Esperar preços semelhantes no Festival Machida Ramen (Tóquio), Ramen Matsuri em Nagoya e Ramen Expo (Osaka).

Ramen de luxo

O conceito de ramen de luxo ainda não decolou realmente no Japão (ou talvez em qualquer lugar para esse assunto), o adjetivo / nome combinado simplesmente não combina. Ramen não é luxo. Dito isto, para a maioria das pessoas no Japão, uma vez que você ultrapassa 1.000 ienes, você está em um ambiente de restaurante ramen mais lento, conversacional e divertido.

Um restaurante que muitas vezes aparece em pesquisas baratas / de luxo ramen (高級 ラ ー メ ン / koukyu ramen) é Suzuran em Ebisu, Tóquio, cujo Seafood Wanton Ramen é dito para empurrar para a marca de 2.000 ienes .

Para ser honesto, quando chegarmos a custos bobos bobos, estes podem ser colocados em um único ingrediente exótico que seja adicionado a uma tigela de ramen, de outra maneira agradável. Um caso clássico em questão pode ser encontrado no restaurante chinês TOHRYU. Este restaurante chinês de Tóquio, localizado a oeste do Palácio Imperial, tem um prato de macarrão cujo ingrediente principal é a barbatana de tubarão. O prato está listado no menu como 9,000 iene . No entanto, na medida em que podemos entender o japonês, parece que pode ser macarrão soba em vez de ramen. Teste seus japoneses aqui .

Você se considera um conhecedor ramen? Alguma recomendação da loja? Tenha sua própria resposta para a pergunta: "Quanto custa o ramen no Japão?". Deixe-nos saber nos comentários.

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