Assim como as semanas de moda para compradores de moda, a temporada de comprar chocolate no Japão é bem aqui. Independentemente de quantos indivíduos especiais você precisa para obter chocolates para este ano, a maioria das pessoas talvez deseje que o destinatário fique impressionado. Então, você vai, um Guia de compra de chocolate para o Japão 2017, certificando-se de saber o que é melhor e onde encontrá-lo!

Tendências de chocolate para 2017

... os fatores para um pedaço de chocolate moderno são: saudável, indulgente, premium e sustentável.

Claro que há tendências de chocolate e não estou me referindo ao sabor dos chocolates. De acordo com os resultados da pesquisa anual do "Cargill Cocoa & Chocolate Trend Report", a tendência de 2017 para o chocolate espelha a comida gourmet. Com a produção em massa sendo a norma, os fatores para um pedaço de chocolate moderno são: saudável, indulgente, premium e sustentável.

Estas são as maneiras pelas quais os fabricantes de chocolate estão inclinados a se diferenciar para que eles possam ganhar essa margem extra em um mercado muito saturado.

Saudável - Ser delicioso e saudável já foi um fenômeno na indústria de alimentos. Com o afluxo de questões relacionadas ao açúcar, obesidade e diabetes, o chocolate está sob um ataque maciço de defensores de um estilo de vida mais enxuto e saudável. Então, para escapar sendo categorizado como um lanche de doces, os fabricantes de chocolate estão tentando muitas maneiras diferentes de tornar seu chocolate mais saudável.

Indulgente - Portanto, não é mais verdade que um chocolate indulgente é um rico e doce.

Aparentemente, o chocolate indulgente de hoje é aquele que tenta infundir elementos saborosos. Mantenha uma mente aberta para chocolate com bacon, chocolate com chili e outros sabores saborosos que podem nos parecer estranhos.

Premium - Claro, ser premium é sempre a chave para cobrar mais pelo mesmo pedaço de chocolate. Eu acho que além de ter um ponto de venda premium e uma embalagem de luxo, os fabricantes de chocolate estão tentando maneiras diferentes de aumentar seu valor de mercado.

Pelo menos para este ano, "proveniência", "origens", "artesanais" ou "artesanais" são as palavras-chave a serem observadas quando você estiver selecionando seus chocolates.

Sustentável - Vimos ultimamente esta palavra na indústria alimentar; a pesca sustentável, a agricultura e a miríade de maneiras pelas quais a indústria de alimentos tenta assegurar aos consumidores que eles não estão indo até o fim do mundo. O chocolate também saltou a bordo. "Sustentáveis ​​e limpas", dizem. 'Clean' também se transformou em embalagens claras e transparentes para chocolates de comércio justo.

Estas são as tendências, então, quais marcas estão produzindo esses chocolates na moda no Japão?

Top chocolatiers no Japão

Lembre-se, nem todos os chocolates são criados iguais. É por isso que alguns chocolates tendem a custar muito mais do que outros. Antes que o destinatário do seu carinho no chocolate possa obter um gosto, você pode querer impressioná-los com uma marca que explica seu coração e investimento para o seu favor!

De acordo com o The Japan Times , bem como as pesquisas realizadas no ranking 'goo' / goo ラ ン キ ン グ , algumas das melhores / mais populares marcas de chocolate no Japão em 2016 foram as seguintes (em nenhuma ordem específica). Nós também listamos alguns desses locais da marca de chocolate em Tóquio, apenas para começar as coisas.

WAKO Chocolate Salon / 銀座 · 和 光 の チ ョ コ レ ー ト (Japão)

Os chocolates aqui são artesanais em um atelier perto de seu ponto de venda nesta luxuosa loja de departamentos. Eles visam garantir que os chocolates sejam sempre mantidos na umidade e temperatura corretas, de modo que derretem corretamente na boca, liberando sua fragrância de assinatura.

Godiva / ゴ デ ィ バ (Bélgica)  

Provavelmente é seguro dizer que qualquer amante do chocolate no Japão saberia Godiva. Um nome familiar para chocolates gourmet, sempre pode contar com esta marca para impressionar a sua especial, especialmente se eles são japoneses.

Demel / デ メ ル (Áustria)

Começou 3 anos após a Revolução Francesa, originalmente como confeiteira com confeitaria à base de açúcar para a Família Real, a Demel continuou a fazer doces apreciados por pessoas de todo o mundo.

Le Chocolat de H / ル シ ョ コ ラ ド ゥ ア ッ シ ュ (Austrália / Japão)

A ideia do campeão barista Paul Basset e comemorou o japonês Chocolatier Hironobu Tsujiguchi. Esta mistura de duas culturas produz variedades de chocolate de primeira categoria que lhes conquistaram vários prêmios nos últimos anos.

Chocolat Bel Amer / シ ョ コ ラ ベ ル ア メ ー ル (Japão)

O chocolate deste chocolatier é tão rico quanto a história da loja. Conhecidos por sua variedade de sabores interessantes, eles são definitivamente conscientes das tendências.

La Maison du Chocolat (Paris)

O arquiteto de chocolate lindo e saboroso, este chocolatier já é o símbolo do chique. Este ano, eles convidaram o chefe chocolaterijo Nicolas Croisette para Tóquio para apresentar sua nova Coleção dos Namorados.

Mont St Clair / モ ン ン ク レ ー ル (Japão)

Este famoso residente da área de Jiyugaoka tomou a cena de chocolate pela tempestade. Inaugurado pelo premiado chefe de pastelaria Hironobu Tsujiguchi, ele mesmo, filho de um artesão de doces. A loja isolada do Mont St Clair viu visitantes de todo o mundo para ter um gosto de suas maravilhosas criações.

Pierre Hermé Paris / ピ エ ー ル · エ ル メ · パ リ (França)

Conhecido como o Picasso do mundo da pastelaria, o Chef Pierre Hermé conduziu a indústria do chocolate na criação consistente de novos doces que continuam a satisfazer os amantes de chocolate mais exigentes.

Pierre Marcolini / ピ エ ー ル · マ ル コ リ ー ニ (Bélgica)

Pierre Marcolini começou sua carreira em muitos chocolates famosos antes de se tornar independente em 1984. Desde então, ele ganhou vários prêmios internacionais e agora é talvez o nome padrão no chocolate belga high-end. Marcolini está empenhada em obter os melhores feijões e fazer o seu chocolate a partir do zero, uma prática rara no mundo do chocolate de hoje.

Pascal Caffet / パ ス カ ル カ フ ェ (França)

Os chocolates aqui são feitos de grãos de cacau da muito rara árvore Criollo. Eles prometem chocolate de alta qualidade com um sabor e aroma de assinatura que é difícil de esquecer.

Morozoff / モ ロ ゾ フ (Japão)

Originalmente um artesão de bolo e pudim, o Morozoff desde então colocou seu conhecimento de fazer doces finos para fazer chocolates de alta qualidade. Suas receitas tradicionais de chocolate são derivadas dos melhores ingredientes originais, cuidadosamente misturados e formulados.

Jean-Paul Hévin / ジ ャ ン ー ポ ー ル · エ ヴ ァ ン (França)

Jean-Paul Hévin percorreu um longo caminho em sua carreira. Depois de seu aprendizado com a Michelin, avaliou o chef Joël Robuchon, ele passou a concentrar sua confecção de chocolate para satisfazer as exigências rigorosas dos amantes do chocolate no Japão. "O chocolate é a vida dele". Hevin disse uma vez, e ele promete usar apenas os melhores ingredientes para fazer os melhores chocolates, em sabores revolucionários.

Cacao Sampaka / カ カ オ サ ン パ カ (Espanha)

A Espanha foi o país que introduziu grãos de cacau para o resto da Europa. O Cacao Sampaka aproveitou a longa linhagem de chocolate no país para educar os consumidores sobre a fabricação de chocolate fino. Provavelmente produziram alguns dos chocolates mais interessantes para o mercado japonês.

Lindt / リ ン ツ (Suíça)

Começou em 1836, esta marca percorreu um longo caminho e agora é indiscutivelmente o chocolate mais sinônimo da Suíça. Famosos por sua variedade de trufas, é fácil para os compradores de chocolate escolher e escolher o presente certo, mesmo para os amantes de chocolate mais exigentes.

Royce '/ ロ イ ズ (Japão)

Uma das marcas mais populares no "ranking goo" foi Royce saindo de Hokkaido. Royce tem cumprido sua promessa de fazer muito bom chocolate desde que começou em 1983. Esta marca japonesa está constantemente experimentando e adquirindo as melhores técnicas para fazer chocolates de classe mundial que fariam Hokkaido orgulhoso. Particularmente conhecido por seus chocolates ' nama ' (cru / frescos).

Os melhores lugares para comprar chocolates este dia dos namorados no Japão?

Feiras, eventos e extravagâncias em Tóquio ...

Não apenas Tóquio, mas qualquer loja de departamentos no Japão vale a pena o sal estará deitado em algumas coleções de chocolate do Dia dos Namorados para facilitar os clientes e fazer a boca e os olhos úmidos em 2017. Nós listamos alguns dos eventos e coleções de Valentine entre os pesados ​​atacantes de Tóquio.

Amour du Chocolat! (ア ム ー ル · デ ュ · シ ョ コ ラ) - Shinjuku Takashimaya

Apresentando marcas fazendo uma primeira aparição no Japão, juntamente com especiais de edição limitada, Amour du Chocolat de Takashimaya! promete um verdadeiro festival de chocolate com cerca de 100 sabores diferentes oferecidos.

Os visitantes também terão a chance de degustar alguma degustação de chocolate no 1 粒 シ ョ コ ラ シ ョ ッ プ, que terá mordidas de DelRay e DEBAILLEUL (entre as 20 marcas de chocolate no total), dando aos nibblers chance de provar de cerca de 60 variedades.

Outra edição limitada de Moreish parece ser o 堂 島 リ ン ス ー ル · オ ン · ソ フ ト ク リ ー ム (Dōjima Prince Roll On Soft Cream); uma mistura de sorvete baseada no bolo de rolo clássico de Moncher, com uma fatia de Dōjima Spring Roll como uma cobertura.

Amour du Chocolat! também verá o primeiro チ ョ コ ー ー ト 小籠 Japan do Japão (chocolate dim-sum) do restaurante Taiwan, Din Tai Fung. Sim, é um som fraco cheio de chocolate e cozido no vapor!

Salon du Chocolat (サ ロ ン · デ ュ · シ ョ コ ラ 2017) - Fórum Internacional de Tóquio

OK, então, embora não seja um evento de loja de departamentos, o Salon du Chocolat parece uma visita obrigatória.

Nascido em Paris, França, o festival de chocolate Salon du Chocolat chega nessas costas para uma espécie de turnê dos Namorados com uma parada no Fórum Internacional de Tóquio de Yūrakuchō.

O tema para este, o 15º Salon du Chocolat é 'LaLaLa ChocoLat!'. Os organizadores esperam criar um espaço no qual os visitantes possam aproveitar um mundo cheio de felicidades, criado pelo chocolate. Este "mundo" reunirá cerca de 100 marcas de chocolate de 17 países, atendidas por cerca de 70 chefs. Tudo isso requer espaço com Salon du Chocolat 2017 movendo-se do Shinjuku para o Fórum Internacional de Tóquio e expandindo para um tamanho de 5.000 m / sq.

(Dia inaugural do Salon du Chocolat 2017 no Fórum Internacional de Tóquio)

Chocolate Paradise (チ ョ コ レ ー ト パ ラ ダ イ ス) - Seibu Ikebukuro

Uma mistura de marcas domésticas e estrangeiras de pastelaria e chocolateria será recolhida na loja de departamentos Seibu em Ikebukuro. Espere recém-chegados à cena do chocolate, bem como muitas ofertas limitadas a esta localização e estação. A indulgência de chocolate parece vir em uma variedade de formas aqui, do que parece ser kits de maquiagem de chocolate até caixas de chocolates que o levam a um "cruzeiro" de sabores mundiais.

Chocolat Marche (シ ョ コ ラ マ ル シ ェ) - Tobu Ikebukuro

Ficar em Ikebukuro, Tobu está colocando uma série completa de tudo chocolate do luxo, através de sobremesas bonitas, baseadas em chocolate. Entre tudo isso, haverá uma série de novas marcas. Com o café Queen's Collection Chocolate, os compradores dos Namorados poderão saborear um chocolate quente enquanto eles examinam. 'Variedade parece' ser a palavra-chave aqui.

Chocolate ✕ Chocolate (シ ョ コ ラ ✕ シ ョ コ ラ) - Odakyū

Parece haver muita coisa acontecendo neste evento na loja de departamento Odakyū de Shinjuku. Sweets art, criações de edição limitada, e a chance de fazer chocolate como costumavam fazer na Mesoamérica (aproximadamente aquele pouco de terra que atravessa o centro do México até o norte da Costa Rica). Amantes de creme suave talvez encontrem satisfação no chocolate ✕ Chocolate.

Sweets Collection (ス ウ ィ ー ツ コ レ ク シ ョ ン) - Nihonbashi Mitsukoshi

O ramo da Nihonbashi, filial da loja de departamentos, Mitsukoshi, possui o maior evento / espaços de vendas de todos os ramos em Tóquio. É esse espaço muito (grande) que será usado para o evento dos Namorados da Coleção de Doces deste ano. Novos rostos para marcas estabelecidas como Bean to Bar constituirão uma coleção de cerca de 110 nomes na Sweets Collection. O tema deste ano é de viagem;カ カ オ ジ ャ ー ニ ー ~ カ カ オ を す る · カ カ オ と 旅 す る ~ (Cacao Journey ~ Journey through cacao / Journey with cacao). Consequentemente, Sweets Collection dará aos entusiastas a oportunidade de descobrir marcas e gostos que de outra forma seriam difíceis de encontrar no Japão.

Sweets Collection 2017 Ginza - Ginza Mitsukoshi

Ginza certamente deve se classificar como um dos locais da data de escolha para o sofisticado Tokyoite. Só é adequado que a loja de departamentos histórica da área, Mitsukoshi deveria estar deitada no chocolate de alguns Namorados. O tema para 2017 está escrito em francês 'tressaillir de joie', que de acordo com a página web do evento traduz-se em japonês como ワ ク ワ ク す る, o que, por sua vez, se traduz em inglês como "animado" ou "emocionante". É uma frase que os organizadores esperam capturar essa frisão de excitação que vem com a tentativa de encontrar presentes para dar um Valentine! Uma lista impressionante de nomes e marcas (se você conhece seus nomes e marcas no negócio de chocolate) estão vendendo suas mordidas de chocolate na Sweets Collection 2017.

GOGO! DIA DO VALENTIM - Shibuya Mark City

Para os namorados de 2017, as pessoas da Shibuya Mark City juntaram-se com 超 特急 (Chō Tokkyū / Eng. BULLET TRAIN - uma boyband japonesa (Sim, tivemos que buscá-los)), para enviar corações vibrando e torcer as senhoras durante a sua As compras dos namorados. Haverá 超 特急 visuais e downloads disponíveis para estimular os compradores. De 9 a 14 de fevereiro, o espaço do evento no East Mall da Mark City apresentará cabines de chocolate adornadas com imagens dos meninos 超 特急 proporcionando aos compradores as oportunidades de fotografia necessárias.

Que marcas de chocolate no Japão você tem seus olhos neste ano? Onde você vai comprá-los? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

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Créditos fotográficos:

(Por ordem de aparência)

John Hritz

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Fontes :

Cargill

The Japan Times

'goo ranking' / goo ラ ン キ ン グ

By City-Cost
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