Restaurante italiano traz jantar no centro de Tóquio para a família local

Em um canto tranquilo da ala Nerima de Tóquio, um novo restaurante se destaca por oferecer uma experiência de jantar italiana que tem a família em seu núcleo, mas como a típica unidade familiar atende a uma variedade de personalidades, gostos e necessidades.

Cozinha Italiana A VANSAN abriu suas portas no domingo para o bairro de Oizumigakuencho, no norte de Tóquio. O restaurante é a mais recente abertura para a cadeia italiana depois que a BRAVAS International Ltd. revelou uma filial em Kasai, na ala Edogawa, em agosto.

A nova localização em Oizumigakuencho residencial, como em Nishikasai residencial similar, está em consonância com a raison d'être da VANSAN que, como qualquer italiano bem educado, é centrada na família, proporcionando uma experiência gastronômica em um espaço aconchegante canto para os mais pequenos para brincar, e uma área ao ar livre deliciosa em frente que é pet-friendly.

"Em uma área sem opções de qualidade para a família, queríamos criar um restaurante que fosse apreciado por essas pessoas, especialmente aquelas que são locais da região", disse Kimio Uchino, membro da equipe de planejamento e desenvolvimento de produtos da Bravas

A unidade familiar, no entanto, é composta de indivíduos, muitas vezes com necessidades e apetites diferentes. Mas tudo bem, embora o cardápio da VANSAN cubra um amplo espectro de pratos, muitos dos quais são servidos no estilo tapas, criando uma experiência de jantar que é fácil de compartilhar.

Aperitivos aqui cobrem a simplicidade de pães recém-assados ​​e molho de 'omelete em marrom' através de 'fígado caramelizado' ou talvez um 'carpaccio de carne de erva Tokachi' para aqueles com um paladar mais refinado. Para uma alimentação robusta, experimente o 'tender steak' (servido suculento em uma tábua grossa) ou o 'chicken rosemary grelhado'. Os adultos da família podem lavar as coisas com uma seleção de vinhos italianos que começam com pouco menos de 500 ienes / copo e 2.000 ienes / garrafa.

É através de sua interpretação de pratos italianos mais clássicos que a equipe por trás da VANSAN revela um senso de diversão (com uma porção de conhecimento de marketing) com pratos como o 'silas peperoncino' onde os clientes podem empilhar o pequeno peixe branco sobre suas massas até o estômago atinge a capacidade - junto com um prato similar envolvendo presunto fresco, criações que atraíram a atenção da mídia de transmissão do Japão, proporcionando-lhes tempo de antena nos aparelhos de televisão do país.

E enquanto o cardápio da VANSAN tem algo para toda a família, o queijo é um fio comum que une muitos dos itens do cardápio, com pratos como 'queijo, queijo, massa de queijo' e um maravilhosamente cremoso 'queijo raclette' parecendo servir como exibições de confiança no menu, assim como os criadores podem.

Tal criatividade e conhecimento são ferramentas essenciais para se manter relevante em uma Tóquio que é mundialmente famosa quando se trata de jantar fora, e até mesmo a unidade familiar pode ter um apetite por novas experiências.

“Na criação de nossos pratos, é realmente importante pensarmos sobre os alimentos que nossos clientes normalmente não são capazes de experimentar ou que podem ter dificuldade em encontrar uma experiência desse tipo. Claro, eles podem ir ao centro para áreas como Ginza e encontrá-lo lá, mas para nós queríamos capacitá-los a ter essa experiência mais fácil e casualmente ”, continuou Uchino.

Além de ser familiar, o cardápio do Italian Kitchen VANSAN é bastante fácil de negociar para quem fala inglês, com nomes de pratos escritos em inglês, preços claramente exibidos e algumas ilustrações.

Cozinha Italiana VANSAN

4-4-14 Higashioizumi, Nerima-ku, Tóquio

Almoço: das 11:00 h às 15:00 h / jantar: das 15:00 h às 23:00 h

Nosso guia para a noite (em quatro comensais) - preços em iene japonês

Aperitivos

Carpaccio de carne herbácea Tokachi - 990

7 aperitivos especiais variados - 890

Aperitivos Quentes

Pão acabado de cozer - 190

Queijo raclette 1.290

Camarão ahilljo - 590

Saladas

Salada Caesar de Romaine Hearts - 690

Salada Parmigiano - 950

Grill e Bife

Bife tenro pendurado - 1.250

Frango grelhado com alecrim - 890

Massa

Carne de porco japonesa e Berkshire à bolonhesa - 890

Silas peperoncino - 1,050

Sobremesa

Taça Cremia (4) - 290 (1.160)

Vinho

Terre D'agala Rosso (garrafa) - 1.980

Total: 12.810

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