Carne Miyazaki da cidade de Kobayashi - desfrutando de Yakiniku em casa

De volta à Alemanha, nunca me interessei tanto por carne. Geralmente minha mãe estava cozinhando e eu preferia frango ou porco simples. Mesmo quando saí, fui com macarrão, pizza ou pratos japoneses, como ramen. Mas desde que eu moro no Japão, muita coisa mudou e de repente comecei a amar comer carne - fora e em casa.

O Japão tem muita carne boa e de alta qualidade para oferecer, especialmente as raças nativas chamadas wagyu (和 牛) em japonês. O mais famoso em todo o mundo é a carne Kobe, que eu também não pude experimentar há muito tempo. No entanto, o Japão tem mais de 200 marcas de carne bovina e ainda há muito para eu explorar.

Graças à City-Cost, pude experimentar a carne de Miyazaki, amplamente conhecida em todo o Japão por sua alta qualidade.

Kobayashi City

Kobayashi está localizado na parte sudoeste da província de Miyazaki. Demora cerca de 90 minutos para ir até lá de ônibus da cidade de Miyazaki. Você pode apreciar a bela natureza com um passeio a pé, aprender mais sobre a verdadeira vida do agricultor no Japão com uma noite em uma fazenda e, com certeza, apreciar a deliciosa comida da região.

Confira este site em inglês para obter mais informações sobre o que ver e fazer na cidade de Kobayashi:

→ https://kobayashi-machi.com/en/

Carne Miyazaki de Kobayashi

Vamos voltar ao tópico principal.

A carne que nós (meu marido e eu) pudemos experimentar foi enviada da cidade de Kobayashi, para ser exata na loja Beef Cook ( site ). A carne provém do gado Kuroge (japonês preto), que pertence às quatro raças nativas do Japão. A carne bovina de Miyazaki chegou a ganhar o prêmio de melhor sabor nos Jogos Olímpicos de Wagyu de 2017 (sim, algo assim existe!). Então, nós estávamos muito animados para experimentar!

Nossos 300g de carne bovina Miyazaki chegaram em uma caixa de resfriamento e a colocamos diretamente no congelador para mantê-la até o final de semana. Estávamos pensando qual seria a melhor maneira de desfrutarmos dessa carne especial e decidimos fazer uma pequena festa em casa yakiniku. Por isso, preparamos nosso prato de yakiniku para o jantar, preparamos alguns legumes e levamos a carne Miyazuki para fora do freezer no almoço para deixá-la em temperatura ambiente lentamente.

A tarefa do meu marido era cortar tudo bem. Além da carne, preparamos batatas, cebolas, cenouras, brotos de pimenta verde e soja e tínhamos uma tigela de arroz cada. E então finalmente chegou a hora do jantar. Começamos com a carne, com certeza, e foi tão bom! Derrete bem na sua boca e parecia completamente fresco, retirado da placa quente.

Comi a carne de três maneiras diferentes:

- com o molho yakiniku

- naturalmente, sem adicionar nada

- com manteiga de alho derretida

Meu destaque pessoal foi o último, com a manteiga de alho, porque para mim ela se encaixava perfeitamente. Meu marido preferiu a versão de molho yakiniku.

A carne estava tão deliciosa e eu gostei muito. Eu me senti como se estivesse no paraíso das carnes e fiquei muito triste quando as últimas peças estavam se aproximando. Se você tiver uma chance, experimente você mesmo!

Acabei filmando nossa pequena Yakiniku Home Party, então fique à vontade para dar uma olhada e apreciar algumas imagens em movimento e meu rosto feliz enquanto come.

Esta publicação é apoiada pela Kobayashi City Promotion Company Inc. , um dos apoiadores da City-Cost ajudando os blogueiros da City-Cost a aproveitar a vida no Japão e a se envolver em novas experiências.

By YokoLostinJapan
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