Beberapa Buah Jepang Unik

Bunga-bunga indah mekar di bulan-bulan musim semi bulan April dan Mei di Jepang. Banyak jenis pohon berbunga riang. Salah satunya adalah pohon plum ume.
Sebulan kemudian, pohon ume ditutupi dengan buah zaitun hijau zaitun. Pada bulan Juni, beberapa orang Jepang mulai membuat umeboshi, ume wine, dan produk ume lainnya. Saya memiliki pengetahuan botani yang terbatas, jujur ​​saja; Tapi klaim bahwa ume "Melindungi dari kejahatan dan malapetaka" menarik perhatian saya, oleh karena itu saya mengeksplorasi lebih banyak tentang buah yang menarik ini.
Inilah yang pertama kali saya perhatikan: Saya berbelanja di awal musim panas dan melihat sekarung buah hijau yang tidak dikenal yang mengatakan "ume" う め pada labelnya. Saya bertanya kepada guru Jepang saya tentang hal itu, dan dia mengatakan bahwa ume adalah aprikot Jepang.
Saya bertanya untuk apa mereka dulu, dan dia memberi tahu saya sebentar. Dia mengatakan orang Jepang membuat umeboshi, yang asin ume, dan memakannya seperti acar. Mereka dianggap menyehatkan. Dari cara dia menggambarkannya, prosesnya sulit dan memakan waktu. Pertama, Anda mencuci ume, membersihkannya, dan mengeringkannya, menggunakan sistem penanganan yang tepat; dan tambahkan garam dan ume secara berlapis. Tunggu selama 3 bulan untuk melayani. Umeboshi sangat bagus untuk mereka yang memiliki rasa garam, dan cocok untuk dimakan dengan nasi panas.
Anda mungkin telah mencoba anggur merek Choya, produk mewah Jepang yang terkenal secara internasional yang dibuat dari ume. Saya melakukan penelitian di internet tentang bagaimana membuat anggur ume di rumah. Lalu saya pergi ke toko kelontong dimana saya berbelanja hampir setiap hari, dan saya membeli 1kg kantong ume seharga kurang dari 400 yen. (Mungkin harganya lebih mahal di tempat Anda berada.)

Berikut adalah proses yang saya ikuti untuk membuat ume wine. Itu adalah pengalaman baru dan saya menikmatinya.
Langkah saya untuk membuat anggur ume:
1. Cuci ume matang dan lepaskan batangnya.
2. Tempatkan gula pasir 200gr, tambahkan 250 gr ume, tambahkan sisa bahan berlapis.
3. Tambahkan 35% alkohol putih
4. Tutup atau tutup wadah dengan kencang.

Pengalaman hebat Teman dan tetangga Jepang Anda mungkin memiliki gagasan untuk variasi dan perbaikan pada resepnya. Anda bisa membeli variasi eksotis minuman ini di supermarket, seperti umeshu yang dibuat dengan gula hitam Okinawa, yang diminum di atas es dan dicampur dengan susu. Jika Anda tidak minum alkohol, Anda bisa mencoba teh madu umeboshi sebagai obat dingin yang cepat: cukup tuangkan air matang ke atas umeboshi dan tambahkan sesendok madu.
Melalui penelitian saya, saya juga menemukan cara membuat ume jam. Saya mencoba ume jam dulu lalu selai ume blueberry . Saya memilih ume matang untuk membuat jam.
1. Cuci 1 kg ume 3 kali, dan angkat batangnya
2. Rebus dalam air panas untuk menghilangkan kulit.

3. Setelah dicabut kulitnya, tambahkan gula dan biarkan mendidih. Hal ini membuat selai 800gr atau kurang ume. (untuk membuat selai blueberry ume, tambahkan 400 gr blueberry dan biarkan mendidih.)
4. Biarkan dingin.
Ume jam memiliki bau aprikot kaya unik dan rasa; warnanya manis, tajam, dan indah berwarna oranye.
Ume selai dengan blueberry itu tajam dan manis, sintesis rasa blueberry dan ume, dan warnanya seperti ruby ​​gelap.

Yuzu, Buah Jeruk Jepang ゆ ず
Populer di Korea dan Jepang, yuzu adalah buah sitrus yang terlihat seperti jeruk, tapi bernas dan wangi. Ini biasanya digunakan untuk teh manis yang lezat, tapi juga untuk selai, seperti penyedap, minuman keras, dan bahkan untuk cuka. Rasanya agak seperti lemon dan sedikit seperti jeruk bali, tapi tidak terlalu menyukai yang lainnya. Yuzus dijual sekitar bulan Desember.
Bagaimana mempersiapkan buatan sendiri yuzu yang diawetkan untuk membuat teh panas:
1. Cuci yuzu,
2. Parut ke irisan tipis
3. Tambahkan gula atau madu ke yuzu dalam toples untuk disimpan sebagai selai. Kemudian, di musim dingin yang dingin, Anda bisa minum teh madu dengan yuzu di air panas. Ini adalah sumber vitamin C yang baik.
Kabocha か ぼ ち ゃ Squash
Varietas squash Jepang ini mencakup vitamin C, potassium, kalsium dan lebih banyak lagi dalam profil nutrisi yang kaya. Ini adalah squash labu yang manis. Namun, jauh lebih manis dan warna oranye lebih terang dan lebih dalam daripada labu atau squash lain yang biasa ditemukan di negara lain. Orang Jepang sering memakannya direbus sebagai nimono; Tapi itu juga membuat sup krim dan manis yang lezat dengan mentega dan apel.
Sup apel Kabocha:
1. Cuci dan kupas 250 gram kabocha squash, lalu rebus selama 5 menit dan campurkan dalam food processor.
2. Potong satu apel sedang dan aduk rata dengan labu. Anda bisa menambahkan sedikit hiasan kayu manis atau pala.
3. Kocok 20 gram bawang bombay dan tumis dalam 20 gram mentega Hokkaido.
4. Tambahkan campuran labu dan apel bubur ke tumis bawang bombay dan biarkan mendidih dalam panci selama tiga sampai lima menit.

Ini hanya beberapa buah unik yang ditawarkan Jepang, tapi saya telah melihat banyak buah dan sayuran menggoda lainnya di sekitar area Kanto. Kebun apel (り ん ご) berlimpah di Gumma, tempat saya tinggal. Pertanian Strawberry (い ち ご) menghasilkan panen berganda setiap tahun, termasuk satu di musim dingin. Anggur Kyoho Jepang (ぶ ど う) jauh lebih besar dari pada anggur meja dan penuh dengan rasa manis dan rasa. Buah-buahan di Jepang mungkin sedikit pricier, tapi seringkali lebih besar dan biasanya jauh lebih berkualitas. Ke mana pun Anda berada di Jepang, ada gunanya untuk mencoba buah yang familier dan asing yang setiap musim tanam.

By Ooray2775
source