Di Jepang, kita mencintai hormon. Tapi apa itu? (Motsu Nabe)

Saya makan motsu nabe (も つ 鍋) untuk makan malam nanti. Tidak benar-benar banyak kebiasaan makan ホ ル モ ン di luar negeri, seperti yang saya mengerti. Ini lumrah di Asia. Hormon (jangka pendek untuk organ dalam) sangat populer di Jepang. Mengapa? Karena harganya murah dan lezat.

Saya pernah mendengar bahwa istilah hormon berasal dari wilayah Kansai Jepang, pada saat organ dalam ini biasanya tidak dimakan. Sebaliknya mereka akan dibuang - 放 る 物 / hōru mono (menyala, membuang barang / barang). Saya tidak bisa memastikan hal ini benar.

Pokoknya, makan malam malam ini adalah motsu nabe, dengan bahan utama menjadi hormon.

Dari gambar Anda akan melihat tampilannya agak aneh. Hampir sedikit phallic (dengan cara yang aneh). Sebenarnya, di dalamnya cukup berlemak, dan memiliki rasa manis, begitu Anda mengunyah.

Gambar di atas adalah usus kecil, kulit luar 'yang sangat kenyal, dan sulit digigit. Melanggar bahan utama nabe ini; usus kecil, perut, jantung, kol, daun bawang, burdock, dan bawang putih.

Sup adalah dasar garam, jadi tidak terlalu berat. Ada juga beberapa potong yakitori (ayam bakar) di sana. Secara keseluruhan, hidangan ini membuatku merasa sangat berminyak / berminyak! Saya pikir tubuh saya telah meningkatkan penyimpanan lemaknya setelah ini! Meski begitu, rasanya cukup enak.

Sebuah porsi untuk satu biaya sekitar 1190 yen (~ $ 12). Kami memesan dua porsi, dan mengisinya dengan beberapa sayuran. Itu berakhir dengan cukup untuk mengisi empat dari kita. Dan kami cukup kenyang! Kami juga mungkin lebih dari memesan pada 'organ dalam', yang mungkin merupakan alasan sedikit bau sesuatu yang akan Anda lakukan di toilet! Jangan katakan lagi tentang itu!

Saya bertanya-tanya apakah di Amerika atau Eropa sebenarnya ada budaya makan makanan jenis ini.

By junko
source