Japanese Curry - makanan lezat yang lezat dengan berbagai spesialisasi daerah

Ketika saya memikirkan makanan Jepang favorit saya, kari harus keluar dari atas. Bukan makanan yang saya tahu ada di Jepang sebelum saya pindah ke sini - kari adalah makanan yang akan saya kaitkan dengan makanan India atau Thailand, tapi makanan Jepang (menurut saya) disediakan untuk semua hal sushi dan ramen.

Tinggal di Pangkalan Angkatan Udara di Jepang selama beberapa tahun pertama kita di sini, begitu banyak orang Amerika yang kita kenal mencintai rantai CoCo Ichibanya. Mungkin ada kaitannya dengan fakta bahwa itu adalah makanan yang menenangkan - mungkin bukan gaya burger dan burger yang "menghibur dan menggoreng" yang biasa digunakan orang Amerika Serikat, tapi makanan enak yang menyajikan perampokan ke dalam masakan Jepang. tanpa terlalu banyak Plus, makanan yang bisa Anda tambahkan topping seperti chicken katsu atau hamburger steak? Tidak mengherankan bahwa itu memiliki popularitas seperti itu!

Satu hal yang saya perhatikan meskipun saat saya bepergian ke seluruh Jepang selama saya berada di sini telah menjadi perbedaan dari satu tempat ke tempat lain dalam bagaimana mereka mempersiapkan kari mereka. Tentu, Anda akan mendapatkan variasi standar pada rantai - tapi jika Anda berhenti di toko "ibu dan pop" yang lebih kecil di seluruh negeri, Anda akan mendapatkan variasi regional yang berbeda dari hidangan yang sangat dicintai. Secara umum, daerah mengambil kari cenderung berfokus pada bahan-bahan yang lazim di daerah tersebut. Jika Anda tidak perlu memiliki waktu atau dana untuk bepergian ke seluruh Jepang sekarang untuk mencari kari lezat yang berbeda untuk dicoba, ada cara mudah untuk mendapatkan tangan Anda dengan tipe unik - dan itu ada di toko Don Quijote!

Ini hanya beberapa spesialisasi regional yang dapat Anda temukan di sana yang mungkin ingin Anda coba!

Hakodate

Mungkin tidak mengherankan di sini bahwa kota pelabuhan akan fokus pada makanan laut dengan kari Jepang mereka! Ketika kami mengunjungi Hakodate beberapa tahun yang lalu kami menikmati banyak hidangan berbasis seafood yang berbeda (coba ramen seafood di pasar pagi - suami saya menyukainya!) Sehingga menambahkan makanan laut ke kari Jepang terdengar seperti itu bisa membuat tambahan yang lezat.

Miyajima

Tiram dan Miyajima Ini adalah sesuatu yang saya tidak pernah tahu adalah spesialisasi regional di daerah itu sampai saya melakukan penelitian. Ada hampir 500 tahun sejarah peternakan tiram di daerah itu, dan bahkan ada festival tiram yang diadakan di sana. Jika Anda ingin menghadiri Festival Tiram, ini diadakan pada hari Sabtu dan Minggu kedua setiap tahun (lebih banyak rincian di sini ).

Aomori

Aomori dikenal dengan apel - mereka menghasilkan lebih dari 50% pasar Jepang untuk mereka, sehingga membuat mereka beberapa kari untuk sedikit rasa manis ditambahkan membuat kontras dan cara sempurna untuk menyoroti ekspor paling terkenal di kawasan ini.

Hakata (Fukuoka)

Kyushu dikenal karena ayam mereka sehingga paket kari Hakata menyoroti ayam sebagai bahan untuk ditambahkan. Tasty, hearty and filling!

Jika Anda penggemar kari Jepang, semoga Anda memiliki kesempatan untuk mencoba beberapa dari berbagai gaya kari yang bisa Anda siapkan di rumah. Jika Anda bepergian ke seluruh negeri, cobalah memesan beberapa kari Jepang dari menu di suatu tempat - Anda mungkin akan terkejut melihat betapa berbedanya (dan lezat) hidangan dari tempat ke tempat!

(Sebagai catatan, suami saya dan saya masih rave tentang kari lezat yang kami dapatkan di sebuah kafe kecil di Tottori - itu mungkin makanan favorit kami yang paling favorit! Steak beraroma tomat, dengan stik drum ayam yang dimasak di dalamnya. Delicious!)

By genkidesu
source