Dari negara kentang ke kentang memetik surga!

Di Jepang saya sering ditanya pertanyaan: apa makanan pokok dari Irlandia. Kentang adalah jawaban singkat, tetapi jawaban satu kata itu tidak akan pernah mencukupi di negara di mana kentang tidak dianggap sebagai makanan pokok. Jika saya menjawab "kentang" si penanya menganggap saya tidak mengerti pertanyaan itu dan menawarkan "nasi" atau "roti" sebagai jawaban contoh. Jadi saya telah belajar selama bertahun-tahun untuk mendahului kesalahpahaman dan memberikan penjelasan rinci yang lebih panjang.

Pada dasarnya, kentang bagi orang Irlandia adalah beras bagi orang Jepang. Kami punya kentang hampir setiap kali makan. Kami bahkan memiliki makanan penutup dengan kentang di dalamnya. Secara tradisional kita tidak makan roti atau nasi dengan makanan kita. Hanya kentang. Dan itu sama pentingnya dengan kita seperti beras bagi Jepang. Meskipun tumbuh di negara kentang, dengan kentang bukan hanya bagian dari diet kami, tetapi bagian dari sejarah kami, saya belum pernah memilih kentang sampai saya datang ke Jepang. Dan saya telah belajar lebih banyak tentang kentang di Jepang, daripada yang pernah saya lakukan di Irlandia.

Saya tinggal di bagian pedesaan Jepang di komunitas pertanian. Saya tidak bertani, tetapi di sekitar saya ada keluarga petani yang telah hidup dan bekerja di tanah ini selama ribuan tahun. Tanpa banyak usaha, atau memang pengalaman langsung, saya telah belajar sedikit tentang pertanian dalam sepuluh tahun saya di kota. Anak-anak saya yang masih kecil telah tumbuh dengan banyak kesempatan untuk menanam dan memanen sayuran, terutama oleh beberapa nasib tak terduga, kentang.

Pada bulan Juni dan panen kentang di bulan Juli adalah acara umum dan populer di daerah kanto Jepang. Anak-anak melakukannya di lingkungan sekitar, dalam beberapa kasus di ladang kentang kota, di bidang komunitas kasus kami. Bidang yang dipinjamkan secara gratis kepada masyarakat oleh komunitas petani kaya lahan. Anak-anak saya dan ribuan orang seperti mereka telah menanam dan memanen kentang di ladang masyarakat karena mereka cukup besar untuk berjalan.

Dan itu tidak hanya di bidang lingkungan, anak-anak saya dan saya memiliki banyak kesempatan untuk memilih kentang pada saat ini, dan biasanya gratis. Beberapa bulan setelah memasuki prasekolah, mereka memanen kentang prasekolah yang ditanam di kelas yang lebih tua. Di tahun-tahun berikutnya mereka menanam dan memilih. Anak-anak saya yang lebih muda memilih kentang di taman kanak-kanak, anak-anak saya yang lebih tua di sekolah dasar. Beberapa sekolah bahkan memiliki kunjungan ke ladang pemetik kentang di kota atau kota tetangga. Di kota kami ada festival kentang lokal pada bulan Juni, di mana kami memilih dan makan kentang secara gratis.

Tahun ini kami bahkan mencoba untuk tumbuh sendiri di kebun sayur kami. Mereka cukup mudah dan cepat tumbuh di daerah Kanto Jepang berkat cuaca. Kemarin kami dengan gigih memilih kentang terakhir kami, sebelum hujan lebat hari ini bisa menghancurkan mereka. Kami mendapat panen yang sangat baik tahun ini. Anak-anak benar-benar menikmati panen musim panas dan cinta hidup di surga memilih kentang!

By Saitama
source