Seberapa segar makanan Anda? Ikizukuri adalah ikan, membunuh beberapa menit sebelum mencapai piring Anda. Banyak restoran mempraktikkan gaya non-memasak di seluruh Jepang ini. Jadi jika Anda datang ke restoran dan melihat tangki ikan klasik di pintu masuk, kemungkinan besar, Anda akan bisa memakannya.

Ikizukuri bisa disiapkan dari segala jenis ikan. Saya sudah makan udang, lobster, cumi-cumi, dan ikan pipih.

Jika Anda meminta ikizukuri, kemungkinan besar Anda bisa mengonsumsi sashimi Anda. Setelah itu, mereka bisa menyiapkan daging yang sama dengan sushi, dan bahkan menggoreng tulang pada tekstur kentang kentang renyah dan mendidih sisa makanan menjadi sup nabe yang lezat.

Tapi hidangan ini sangat kontroversial karena biasanya bergerak di piring Anda, sama seperti zombie yang gelisah.

Bagaimana ini mungkin? Ikan ini mati, tapi bergerak, tapi mati! Apakah sudah mati? Tentu saja. Saat ikan tertangkap, terbunuh, jika tidak, hampir tidak mungkin men filet ikannya. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang benar-benar hidup, cobalah pergi ke Korea. Gerakan yang Anda lihat hanyalah ujung saraf yang bereaksi terhadap lingkungannya. Sama seperti gerakan saat seekor laba-laba kehilangan kaki, seekor kecoa mendapat setengah hancur, seekor kadal kehilangan ekornya yang melarikan diri dari musuh, atau seekor ayam yang berkeliaran dengan kepalanya terputus.

Untuk cumi-cumi, otak terputus dan dagingnya dipotong dan disusun menjadi bentuk aslinya. Dagingnya begitu segar itu transparan, karena disajikan sesegera mungkin. Ini sebenarnya pengalaman yang cukup menyenangkan, jika Anda mengabaikan tentakel dan mata bergerak di depan Anda.

Jika Anda memesan hidangan ini, dan Anda kecewa dengan kurangnya gerakan, cobalah beberapa kecap.

Apakah Anda ingin melihat ini terjadi tanpa benar-benar mengalaminya sendiri? Lihat video di bawah ini!

Ika no Ikizukuri イ カ の 活 き 造 り

Hidangan umum di sekitar banyak restoran di Jepang. Yang ini ada di Tokyo.

Hirame no Ikizukuri 平 目 の 活 き 造 り

Ini adalah salah satu video pertamaku yang pernah ada. Selesai saat masih melakukan video dengan iphone, tapi yang populer jadi disini kamu pergi. Ditemukan di Yokosuka

By JanglishJerry
source