Tohoku édition limitée Yuzu Chu-Hi

Je l'ai trouvé dans un méga-drugstore récemment ouvert. J'entends par là un grand bâtiment avec un nom de pharmacie qui était à moitié rempli de produits de première nécessité (écran solaire, maquillage, articles de toilette) et à moitié plein avec surplus de supermarché, y compris certaines marques non transportées dans d'autres supermarchés.

Hokugen no Yuzu Chu-Hi, ma nouvelle boisson alcoolisée préférée.

En errant à la recherche d'un cidre de pomme que je n'avais pas encore eu l'occasion d'essayer, j'ai trouvé cette beauté. J'ai déjà entendu parler de la bière artisanale, généralement sous forme de micro-breuvage ou avec des ingrédients spéciaux ou des soins particuliers, mais l'artisanat chuhai était nouveau pour moi. Cela ne veut pas dire que je n'aime pas le chuhai normal de temps en temps, mais je trouve que la plupart de leurs saveurs manquent de profondeur. Ce n'était pas le cas avec l'artisanat chuhai. La saveur d'agrumes acidulée du yuzu se marie bien avec le Shiogama moshio (sel de mer fabriqué selon des méthodes ancestrales dans seulement quatre endroits au Japon, y compris Shiogama) que l'étiquette indique comme ingrédient clé.

Cette section du milieu du gris? C'est le sel.

En plus d'une saveur plus ronde, la boisson a une teneur en alcool de huit pour cent! Dans un endroit où la plupart de la bière est au maximum de six pour cent, c'est un bon bonus pour le buveur occasionnel.

Depuis ma première observation de cette délicieuse boisson, je l'ai vu dans quelques dépanneurs. Même mon épicerie locale a commencé à le porter récemment. Le prix en vigueur semble être entre 300 et 400 yens, mais j'ai trouvé que ça vaut vraiment le coup.
Comme il s'agit d'une édition limitée de Tohoku, je ne sais pas si elle est disponible en dehors de ces préfectures du nord.

Vérifiez cette étiquette, cependant! Certes, je ne les connais pas tous. Le haut à gauche est un chapeau porté pour une certaine danse spécifique et les longues choses en forme de pieuvre en dessous sont des décorations pour le festival Tanjata de Sendai. Ci-dessous, une représentation d'un char pour le festival Nebuta à Aomori. À moins que les lanternes en haut à droite ne se trouvent à l'entrée du temple de Matsushima, je n'ai aucune idée d'où elles pourraient provenir d'autres villes que Nebuta. Les deux autres choses? Je ne sais pas.

Si vous voyez celui-ci, je pense qu'il vaut la peine de vérifier.

By JTsuzuki
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