Mange sainement au Japon: votre guide pour toutes les choses du yaourt

Un aliment qui est synonyme de santé dans de nombreuses régions du monde est le yogourt. De l'avantage évident d'être une grande source de calcium, en passant par la protéine et les bactéries saines que de nombreuses variétés incluent, c'est devenu un aliment de base dans de nombreux foyers japonais.

Cependant, quand il s'agit de yogourts au Japon, il y a un large éventail de types - et il peut souvent sembler écrasant d'essayer de déchiffrer ce qui est en magasin. Voici un aperçu des principaux joueurs que vous trouverez sur les tablettes des magasins à travers le pays.

Oikos

Il existe plusieurs variétés de yogourt grec, dont beaucoup ont surgi ces dernières années. L'un des plus populaires est Oikos, fabriqué par Danone. Leur gimmick est la couche de fruits qui se trouve sur le fond de chaque tasse de yogourt. Les variétés de saveurs vont de la cerise, la myrtille, la mangue, la fraise, le fruit de la passion ... la liste continue!

Partheno

Partheno (produit par Morinaga) est une autre marque de yogourt grec que vous trouverez partout dans les supermarchés et les dépanneurs - ils sont dans des coupes plus petites que Oikos, mais la cohérence globale de Partheno est plus épais et plus crémeux que les autres marques a essayé. Ils ont aussi des variétés qui viennent avec des sauces aux fruits et même du miel, mais la différence ici est que les arômes de fruits ou de miel viennent dans des paquets distincts plutôt que mélangés avec le yogourt lui-même.

Magasin yogourt grec de marque

Certains supermarchés tels que Aeon ont également une ligne de marque de yogourt grec en magasin de différentes saveurs. Pour moi, le goût et la cohérence de la marque de magasin Aeon est similaire à celle d'Oikos.

Beaucoup de yaourts sur le marché japonais favorisent également des avantages spécifiques pour la santé, tels que les bactéries particulières qui sont présentes dans eux - dont beaucoup sont bénéfiques pour la santé intestinale. Certains d'entre eux sont dans des variétés de baquet, d'autres viennent dans de petites bouteilles dans lesquelles vous pouvez introduire une paille et boire.

Meiji R-1

L'avantage pour la santé du yogourt R-1 de Meiji est qu'il contient une variété particulière d'acide lactique (OLL1073R-1 - d'où le nom R-1) censé aider avec toutes les allergies au pollen de cèdre (allez-y, les personnes allergiques!) pour soulager les symptômes de l'arthrite.

Meiji LG-21

LG-21 contient une autre variété d'acide lactique (Lactobacillus gasseri OLL 2716), utile pour une foule de problèmes du tractus gastro-intestinal.

Danone Densia

Vous obtiendrez une bonne solution de calcium avec la plupart des yaourts sur le marché, mais Danone Densia vous donne 50% des besoins quotidiens en calcium recommandés par un adulte et jusqu'à 100% de l'apport journalier recommandé en vitamine D d'un adulte. Ce graphique du site Web de Danone Japon vous donne une idée de ce à quoi ressemble une exigence quotidienne en calcium - il semble que quelques pots de yaourt semblent être un exploit facile en comparaison.

Les variétés de Danone Densia actuellement sur le marché sont sans sucre, nature et sans sucre, et un mélange de fraises aux bleuets.

Glico Bifix

Les produits Bifix se concentrent sur les Bifidobactéries - les bactéries amies qui vivent dans nos voies digestives. Les avantages des bifidobactéries comprennent l'abaissement des taux de lipopolysaccharides dans l'intestin et l'inhibition des bactéries intestinales nuisibles. Bifix vient dans une gamme de saveurs en forme de baquet comprenant l'aloès, la myrtille, la pêche, la fraise et la plaine - et il y a aussi une version buvable.

Meiji Bulgarie

La gamme de yogourts de Meiji en Bulgarie est un acteur dominant - ses ventes de yogourt représenteraient 30% de l'ensemble du marché japonais . Fait intéressant, la production d'un yogourt de style bulgare au Japon remonte à l'Expo universelle d'Osaka en 1970. Les dirigeants de Meiji ont été impressionnés par le yogourt bulgare offert là-bas - et le reste est de l'histoire, pourrait-on dire!

Vous verrez LB81 écrit sur la plupart de leur gamme de produits, indiquant la présence d'une souche de lactobacilles (bactéries lactiques) - c'est un autre qui est excellent pour la santé intestinale.

Il existe également des yaourts probiotiques de marque bon marché, tels que la marque Aeon.

Avez-vous d'autres marques de yogourt au Japon? Prendre soin de partager les autres qui pourraient avoir des avantages supplémentaires pour la santé?

By genkidesu
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