Boeuf Miyazaki de la ville de Kobayashi - Profiter du yakiniku à la maison

De retour en Allemagne, je n'ai jamais été aussi intéressé par la viande. Habituellement, ma mère cuisinait et je préférais le poulet ou le porc simple. Même en sortant, je suis allé avec des pâtes, des pizzas ou des plats japonais tels que des ramen. Mais depuis que je vis au Japon, beaucoup de choses ont changé et j'ai soudainement commencé à aimer manger de la viande - à l'extérieur et à la maison.

Le Japon a beaucoup de viande bonne et de haute qualité à offrir, en particulier les races indigènes appelées wagyu (和 牛) en japonais. Le bœuf de Kobe le plus célèbre dans le monde est que j'ai également pu essayer il n'y a pas si longtemps. Cependant, le Japon compte plus de 200 marques de bœuf et il me reste encore beaucoup à explorer.

Grâce à City-Cost, j'ai pu essayer le boeuf Miyazaki qui est largement connu dans tout le Japon pour sa haute qualité.

Kobayashi City

Kobayashi est situé dans la partie sud-ouest de la préfecture de Miyazaki. Il faut environ 90 minutes pour s'y rendre en bus depuis la ville de Miyazaki. Vous pouvez profiter de la belle nature avec une randonnée, en apprendre davantage sur la vraie vie d'agriculteur au Japon avec une nuit dans une ferme et, à coup sûr, profiter de la délicieuse cuisine de la région.

Consultez ce site Web en anglais pour plus d'informations sur ce qu'il faut voir et faire dans la ville de Kobayashi:

→ https://kobayashi-machi.com/en/

Boeuf Miyazaki de Kobayashi

Revenons au sujet principal.

Le bœuf que nous (mon mari et moi) avons pu essayer a été envoyé de la ville de Kobayashi, pour être exact du magasin Beef Cook ( site Web ). La viande provient du bétail Kuroge (noir japonais), qui appartient aux quatre races indigènes du Japon. Le boeuf Miyazaki a même remporté le prix du meilleur goût aux Jeux olympiques de Wagyu 2017 (oui, quelque chose comme ça existe!). Nous étions donc très impatients de l'essayer!

Nos 300g de boeuf Miyazaki sont arrivés dans une glacière et nous l'avons mis directement dans notre congélateur pour le conserver jusqu'au week-end. Nous pensions quelle serait la meilleure façon pour nous d'apprécier cette viande spéciale et nous avons décidé de faire une petite fête à la maison yakiniku. Nous avons donc préparé notre assiette de yakiniku pour le dîner, préparé des légumes et sorti le boeuf Miyazuki du congélateur vers le déjeuner pour le ramener lentement à température ambiante.

La tâche de mon mari était de tout bien couper. En plus de la viande, nous avons préparé des pommes de terre, des oignons, des carottes, du poivron vert et des germes de soja et avons eu un bol de riz chacun. Et puis ce fut enfin l'heure du dîner. Nous avons commencé avec le boeuf, c'est sûr, et c'était tellement bon! Il fond dans la bouche et se sentait complètement frais juste sorti de la plaque chauffante.

J'ai mangé de la viande de trois manières différentes:

- avec la sauce yakiniku

- naturellement, sans rien ajouter

- avec du beurre à l'ail fondu

Mon point culminant personnel a été le dernier, avec le beurre à l'ail, car pour moi, il s'emboîtait parfaitement. Mon mari a préféré la version sauce yakiniku à la place.

Le boeuf était tellement délicieux et je l'ai beaucoup apprécié. J'avais l'impression d'être dans un paradis de viande et j'étais vraiment triste quand les derniers morceaux se rapprochaient. Si vous en avez l'occasion, essayez-le vous-même!

J'ai fini par filmer notre petite fête à la maison Yakiniku, alors n'hésitez pas à jeter un coup d'œil et à profiter de quelques images animées et de mon visage heureux en mangeant.

Ce message est soutenu par Kobayashi City Promotion Company Inc. , l'un des supporters de City-Cost, aidant les blogueurs de City-Cost à profiter de la vie au Japon et à vivre de nouvelles expériences.

By YokoLostinJapan
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