就像时尚买手的时装周一样，在日本买巧克力的季节也是如此。不管今年有多少特殊的人需要得到巧克力，大多数人可能会希望收件人留下深刻的印象。所以，在这里，你去，2017年日本巧克力购物指南，确保你知道什么是最好的，在哪里可以找到它！

2017年巧克力趋势

...一块巧克力的因素是：健康，放纵，优质和可持续。

当然，巧克力的趋势是这样的，我并不是指巧克力的味道。根据年度“嘉吉可可与巧克力趋势报告”的研究结果，2017年巧克力镜子的美食趋势。随着大规模生产的规范，一块时髦的巧克力的因素是： 健康，放纵，溢价和可持续发展。

巧克力制造商倾向于使自己脱颖而出，以便在非常饱和的市场中获得额外的利润。

健康 - 美味健康已成为食品行业的一个现象。随着与糖，肥胖和糖尿病有关的问题涌现，巧克力受到倡导者的大规模攻击，精瘦和健康的生活方式。所以为了避免被分类为糖果点心，巧克力制造商尝试了许多不同的方法来使他们的巧克力更健康。

放纵 - 所以放纵的巧克力是一种丰富而甜美的东西，不再是真实的。

显然今天的放纵巧克力尝试注入美味元素。保持对培根巧克力，辣椒巧克力和其他美味口味的开放态度，这可能会让我们感到奇怪。

高级 - 当然，溢价永远是收取更多的同一块巧克力的关键。我认为除了销售点和豪华包装之外，巧克力制造商正在尝试不同的方法来提高市场价值。

至少在今年，“起源”，“起源”，“手工制造”或“手工”是您选择巧克力时要注意的关键词。

可持续发展 - 我们近来在食品行业见过这个词，可持续的捕鱼，农业和食品工业中的无数方式试图向消费者保证他们不会走向世界末日。巧克力也跳上了。他们说“可持续和干净”。 “清洁”也已经转变为公平贸易巧克力的透明和透明包装。

这些是潮流，那么哪些品牌在日本推出这些时髦的巧克力呢？

日本顶级巧克力师

记住，不是所有的巧克力都是平等的。这就是为什么一些巧克力往往比别人花费更多。在亲爱的巧克力的接收者可以品尝之前，您可能想用一个能够表达您的心意和投资的品牌给他们留下深刻的印象！

根据“日本时报 ”以及“goo排名”/ gooランキング进行的民意调查，2016年日本一些最好的/最受欢迎的巧克力品牌如下（ 排名不分先后）。我们还列出了这些巧克力品牌在东京的一些位置，只是为了让事情开始。

和光巧克力沙龙/银座·和光のチョコレート（日本）

这里的巧克力是在这家豪华百货公司附近的工作室里手工制作的。他们的目标是确保巧克力始终保持在正确的湿度和温度，使其融化在你的嘴里，释放出他们的招牌香味。

Godiva /ゴディバ（比利时）  

说日本的任何一个巧克力爱好者都知道Godiva可能是安全的。美食巧克力的家喻户晓的名字，人们总是可以依靠这个品牌来打动你的特别的，特别是如果他们是日本人。

Demel /デメル（奥地利）

法国大革命开始3年后，Demel原本是一个糖果制造商，为皇家糖果制造糖果，继续制造世界各地人民的甜食。

Le Chocolat de H /カルコラドアッシュ（澳大利亚/日本）

冠军咖啡师保罗·巴塞特（Paul Basset）和着名的日本巧克力商Higuobu Tsujiguchi的创意。这两个文化的混搭生产的高档巧克力品种，赢得了他们在过去几年的多个奖项。

巧克力Bel Amer /ショコラルアメール（日本）

这个巧克力的巧克力和商店的历史一样丰富。以各种有趣的味道闻名，他们肯定是有意识的趋势。

La Maison du Chocolat（巴黎）

美丽可口的巧克力建筑师，这款巧克力已经是别致的象征。今年，他们邀请他们的首席巧克力Nicolas Croisette到东京介绍他的新情人节系列。

Mont St Clair /日本（日本）

这个着名的Jiyugaoka地区的居民已经风靡巧克力场景。由屡获殊荣的糕点大师Tsuneguchi Hironobu亲自开设，他自己是糖果工匠的孩子。僻静的Mont St Clair商店已经看到来自世界各地的游客只是品尝他的奇妙创作。

PierreHermé巴黎/エルメ·パリ（法国）

被誉为法式蛋糕店世界的毕加索，PierreHermé长期以来一直领导巧克力行业持续创造新的甜食，继续满足最挑剔的巧克力爱好者。

皮埃尔·马尔科尼（Pierre Marcolini）/皮埃尔·马尔科里尼（比利时）

皮埃尔·马可尼（Pierre Marcolini）在1984年独立之前就开始了自己的职业生涯。从那以后，他赢得了多项国际奖项，现在也许是高端比利时巧克力的默认名字。 Marcolini致力于采购最好的豆类，并从头开始制作巧克力，这是当今巧克力世界罕见的做法。

帕斯卡·卡菲（Pascal Caffet）/帕斯卡·卡菲（法国）

这里的巧克力是由非常罕见的克里奥（Criollo）树上的可可豆制成的。他们承诺最高品质的巧克力与难以忘记的签名味和香气。

莫罗佐夫/莫罗夫（日本）

Morozoff最初是一个蛋糕和布丁工匠，从此把他们的知识用于制作高质量的巧克力。他们的传统巧克力食谱来源于最好的原料，精心调配而成。

Jean-PaulHévin/エヴァン（法国）

Jean-PaulHévin在他的职业生涯中走过了一段很长的路。在与米其林评级厨师JoëlRobuchon学徒后，他继续专注于巧克力制作，以满足日本巧克力爱好者的严格要求。 “巧克力是他的生命”，Hevin曾经说过，他承诺只用最好的材料来制作最好的巧克力，而且是革命性的。

可可桑帕卡/カカオサンパカ（西班牙）

西班牙是向其他欧洲国家引进可可豆的国家。可可桑帕卡利用该国悠久的巧克力种类来教育消费者关于精巧巧克力的制作。他们可以说为日本市场生产了一些最有趣的巧克力。

瑞士莲（Lindt /リンツ）

从1836年开始，这个品牌已经走过了很长的路，现在可以说是瑞士最具代表性的巧克力了。即使是最挑剔的巧克力爱好者，任何巧克力买家都可以轻松挑选合适的礼物。

Royce'/ロイズ（日本）

“goo排名”上最受欢迎的品牌之一是来自北海道的罗伊斯。自1983年创立以来，罗伊斯一直恪守自己制作真正优质巧克力的承诺。这个日本品牌正在不断尝试和获得制造世界级巧克力的最佳技术，使北海道感到自豪。特别为他们的“ 理发店 ”（生/新鲜）巧克力而闻名。

在日本这个情人节购买巧克力的最佳地点？

东京的展览会，活动和盛会

不仅仅是东京，而且在日本的任何一家值得购买盐的百货公司都将在2017年为情人节做一些巧克力系列，为顾客提供方便，并使嘴角和眼睛湿润。我们列举了东京重量级的情人节活动和收藏。

爱你的巧克力！ （アムール·デーューショコラ） - 新宿高岛屋

特色品牌在日本首次亮相，再加上限量特价，高岛屋的巧克力巧克力！承诺一个名副其实的巧克力巨星提供了100种不同的口味。

参观者还将有机会参加一些品尝巧克力的尝尝，比如DelRay和DEBAILLEUL（总共20个巧克力品牌），这些品尝者将有机会品尝到60多个品种。

另外一个限量版的看起来是堂岛喷泉（DōjimaPrince Roll On Soft Cream）;以Moncher的经典蛋糕为基础的冰淇淋调制品，以Dòjima春卷为切片。

爱你的巧克力！还会从台湾餐厅鼎泰丰看到日本的第一个小笼包（巧克力点心）。是的，这是一个装满巧克力的点心，蒸！

Salon du Chocolat（サロン·デーューショコラ2017） - 东京国际论坛

好吧，虽然不是一个百货公司的事件，沙龙巧克力看起来像一个必须访问。

出生于法国巴黎的巧克力节“巧克力沙龙”Chocolat在Yūrakuchō的东京国际论坛上抵达这些海岸进行一种情人节之旅。

这个主题，第十五沙龙巧克力是“LaLaLa ChocoLat！”。组织者希望创造一个空间，在这个空间中，参观者可以沐浴在一个充满幸福的世界，这个世界由巧克力创造。这个“世界”将汇聚来自17个国家的约100个巧克力品牌，大约有70位以上的厨师。所有这一切都需要空间，从2017年沙龙巧克力从新宿东京国际论坛，从而扩大到5000米/平方米的大小。

（东京国际论坛2017年沙龙巧克力开幕日）

巧克力乐园（芝浦） - 西武池袋

将在池袋的西武百货商店聚集国内外的糕点师和巧克力品牌。期待巧克力现场的新人以及限于这个地点和季节的大量产品。巧克力放纵看起来在这里有各种各样的形式，从巧克力化妆包到巧克力盒，带给你世界风味的“巡航”。

巧克力马尔凯（ショコラマルシェ） - 东武池袋

住在池袋，东武把所有的巧克力从豪华，通过可爱，到巧克力为基础的甜点一个完整的阵容。在所有这些将是一些新的品牌。随着女王的收集巧克力咖啡馆，情人节的购物者将能够自己喝一杯热巧克力，而他们细读。 “品种看起来”是这里的关键词。

巧克力✕巧克力（榛</s> </s> </s> </s> </s>） - Odakyū

在新宿的小田区百货店，这个活动看起来还有很多。糖果艺术，限量版的创作，还有像在中美洲（大概是在墨西哥中部一直流向哥斯达黎加北部的一块土地）制作巧克力的机会。巧克力✕巧克力的软奶油的恋人也许会发现满意。

Sweets Collection（日本桥三越） - 日本桥三越

日本三越百货大楼的日本桥分店拥有东京所有分店最大的活动/销售空间。今年“甜点系列”情人节活动将使用这个非常大的空间。对Bean to Bar等品牌的新面孔将在Sweets Collection收集大约110个名字。今年的主题是旅游。カカオジャーニー〜カカオをする·カカオオーをる〜（可可之旅〜可可之旅/可可之旅）因此，Sweets Collection将会让发烧友有机会发现在日本很难找到的品牌和口味。

甜品收集2017年银座 - 银座三越

银座一定是高级东京人选择的日期点之一。只有那个地区的标志性百货商店，三越应该铺上一些情人节的巧克力。 2017年的主题是用法语“tressaillir de joie”写的，根据活动网页翻译成日语为“wwクワクする”，而“ワクワクする”又翻译成英语为“兴奋”或“激动人心”。这是一个组织者希望抓住那个试图找到礼物送给情人的兴奋狂欢！一个令人印象深刻的名字和品牌名单（如果你知道你的名字和品牌在巧克力业务）在Sweets Collection 2017年卖巧克力咬。

GOGO！情人节 - 涩谷马克城

2017年的情人节，涩谷马克城的人们与超特急（ChōTokkyū/ Eng。BULLET TRAIN - 一个日本男孩带（是的，我们不得不去看他们））合作，情人节的购物。将出现超特急的视觉和下载，以刺激购物者。从2月9日至14日，马克城东购物中心的活动空间将展出巧克力摊，摆放超特急男孩的照片，为购物者提供必要的拍照机会。

日本哪些品牌的巧克力今年有你的眼睛？你去哪里买什么？请在下面的评论中告诉我们。

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来源 ：

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