Mar 3, 2017

德岛拉面 - 牛肉和鸡蛋

日本以美味的拉面而闻名，每个地区都有自己的特色，让这个地方感到自豪。例如，福冈以炸猪排闻名，而北海道的味噌拉面则被许多人所喜爱。但是你知道德岛的特产面吗？

尽管不像别人那样有名，拉面爱好者不应该错过。 Tokukshima拉面！

这是一个丰富的酱油汤面汤底和嚼稀薄的面条，但这只是一个开始。什么把德岛拉面与其他人分开是两件事：牛肉和生鸡蛋。

很少见到牛肉被当做拉面的主要食用肉，薄片牛肉也不是简单的煮，而是用调味料和调味料烹制而成。有点像吃寿喜烧的那种

最重要的是，你会在柜台上找到生鸡蛋，准备好开裂，并混合成一个单独的碗。你可以将牛肉（或所有东西）浸入鸡蛋中（例如寿喜烧），或将鸡蛋混合到面条中。这一切都取决于你，这些绝对是你不会用其他种类的拉面找到的选择。

这些比较少见，但是在京都车站的拉面街上找到了商店。尝试找到你身边的一个，试试吧！

By Jackson
source

---