Món ăn mùa thu: Daigaku Imo (Khoai lang đại học!)

Mùa thu là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức khoai lang. Tôi đã trình bày ba cách ăn khoai lang yêu thích của mình và nhiều người dùng khác trên trang web này cũng đã chia sẻ các sản phẩm khoai lang khác nhau. Đây chỉ là mùa mà mọi thứ liên quan đến khoai lang đều trở nên ngon hơn.

Một trong những món ăn mà tôi thực sự thích là daigaku imo. Daigaku imo là một món tráng miệng truyền thống, nơi bạn có được những miếng khoai lang lớn, đôi khi có vỏ, được chiên giòn và sau đó cuộn quanh xi-rô mật ong này khi chúng còn ấm. Sau đó, mè đen cũng thường được rắc lên trên. Lý tưởng nhất là món ăn được phục vụ ấm áp, nhưng chúng vẫn ngon như ở nhiệt độ phòng.

Chắc chắn, đây là thứ bạn có thể mua được từ nhiều siêu thị và nhà hàng Trung Quốc (vì ẩm thực Trung Quốc có những thứ tương tự, nhưng không giống với daigaku imo), nhưng cũng có những cửa hàng đặc sản chỉ tập trung vào daigaku imo, bạn có tin hay không.

Bất kể bạn mua chúng ở đâu, chúng vẫn tốt hơn rất nhiều vào mùa thu vì thêm sự ngọt ngào trong mùa này!

Dù sao, về giá cả, chúng thường từ 100 đến 200 yên cho 100 gram tại các siêu thị. Tuy nhiên, tại các cửa hàng đặc sản cho daigaku imo (chẳng hạn như cửa hàng mà tôi sắp giới thiệu), bạn đang xem xét việc trả 250 yên cho 100 gram. Vì vậy, trong khi khoai lang rẻ trong mùa thu, daigaku imo là một mặt hàng cao cấp.

Một trong những quán daigaku imo ngon nhất mà tôi từng có là từ cửa hàng này có tên là "Daigaku imo no gokaku ya", tôi đoán nó được dịch thành "Cửa hàng đi qua của Daigaku Imo".

Tôi nghĩ rằng tên của họ là một tham chiếu đến cách daigaku imo dịch thành "khoai lang đại học", vì vậy có thể họ có nghĩa là nếu bạn ăn imo của họ, bạn sẽ đậu kỳ thi đại học ...?

Rõ ràng đây là một cửa hàng nổi tiếng, bởi vì tôi thấy bên ngoài cửa hàng trưng bày rất nhiều chữ ký. Một người thực sự đang nói về cách cửa hàng được đề cập trong chương trình trò chuyện truyền hình nổi tiếng liên quan đến Matsuko DX.

Là một cửa hàng nhỏ và không có gì nổi bật, tôi sẽ không bao giờ mong đợi, nhưng daigaku imo là một sản phẩm thích hợp và truyền thống, vì vậy tôi đoán điều đó có lý.

Chủ cửa hàng là một người đàn ông trung niên hiền lành đã chào đón tôi nồng nhiệt ngay khi tôi bước vào. Tôi đã đặt mua cốc cỡ để đi (hình trên) là 250 yên cho 100 gram, anh ta gói lại cho tôi và đưa cho tôi. một lựa chọn tốt.

Thưởng thức nó ở nhà, daigaku imo thật tuyệt vời. Lớp men bên ngoài vừa ngọt vừa tôn lên vị ngọt của khoai. Họ cũng đã đến một sắc nét và nó thực sự tốt!

100 gram chỉ có 5 miếng, và tôi đã hoàn thành chúng trước khi tôi nhận ra, nhưng vị ngọt vẫn còn đọng lại trong miệng, và nó khiến tôi nhớ lại tôi đã thưởng thức khoai lang nhiều như thế nào trong mùa thu.

Nếu bạn đang cảm thấy nhàm chán với khoai lang đơn giản và bạn không muốn những sản phẩm hiện đại bị lỗi mốt từ khoai lang mới thì món ăn vặt truyền thống này của daigaku imo rất đáng để thử!

By JapanRamen
source