Làm sôcôla cho ngày Valentine!

Ngày 14 tháng 2 đã một lần nữa trôi qua và tôi lại một lần nữa bắt tay vào một nhiệm vụ "làm" sôcôla cho người chồng quyến rũ của mình. Tôi luôn không phải là một người hâm mộ của ngày hôm đó, và tôi sẽ không nói rằng tôi hoàn toàn thuộc về nhóm nhạc bây giờ. Tuy nhiên, tôi vẫn thích nó ở Nhật Bản. Một phần quan trọng trong số đó là, không còn nghi ngờ gì nữa, vì tôi không độc thân. Tôi cũng thích rằng đó không hoàn toàn là về tình yêu lãng mạn một mình, đặc biệt là với tomo-choco - sô cô la cho bạn bè - trở thành một thứ như vậy.

Sự hấp dẫn chính, mặc dù, phải là sự nhấn mạnh của sô cô la. Tôi yêu sô cô la và ngày lễ tình nhân cho tôi một cái cớ để thử các loại mới của nó, bao gồm cả việc tự chuẩn bị. Chắc chắn, chúng là một món quà cho chồng tôi, nhưng tôi có thể lấy mẫu chúng. Triệt để. Để thực sự chắc chắn rằng họ ổn, bạn biết không?

Tôi phải thừa nhận rằng tôi đã quên nơi tôi đã học được kỹ thuật này để làm honmei-choco , loại sô cô la thủ công đắt tiền hơn và / hoặc được tặng cho những người đàn ông bạn yêu thích. Tuy nhiên, tôi tin rằng đó là một trong những học sinh tiếng Anh của tôi và tôi rất biết ơn cô ấy! Kết quả là sôcôla ngon nhưng nó không phá vỡ ngân hàng, nó không quá khó và nó không mất nhiều thời gian.

Thành phần

• Thanh sô cô la thông thường - năm nay, tôi đã chọn:
• Một thanh sô cô la đen (~ 50 gram)
• Một thanh sô cô la sữa (~ 50 gram)
• Hai thanh sô cô la trắng (2 x ~ 50 gram)
• Kem (~ 2-3 muỗng canh, cho hoặc nhận)
• Đồ trang trí - Tôi đã sử dụng hạnh nhân và sô cô la vụn trong năm nay

Sô cô la và đồ trang trí có sẵn ở khắp mọi nơi trong ngày lễ tình nhân, và chúng vẫn còn ở trước Ngày Trắng. Bạn có thể nhận được kem ở hầu hết các siêu thị, mặc dù tôi khuyên bạn nên mua nó trước ít nhất một vài ngày chỉ trong trường hợp có nhu cầu cao. Tôi đã mua của tôi tại Maruetsu.

Trang thiết bị

• Một bát, cỡ trung bình cho mỗi loại sô cô la
• Một bát nhỏ hơn cho mỗi loại sô cô la
• Nước đun sôi
• Trộn thìa
• Cà phê
• Cốc nhỏ / khuôn cho sô cô la
• Một hộp quà xinh

Hộp quà tặng và cốc / khuôn, một lần nữa, có sẵn ở khắp mọi nơi tại thời điểm này trong năm. Cá nhân tôi đã chọn Daiso, chọn đồ của tôi từ màn hình như thế này:

Hướng

1. Phá vỡ tất cả các thanh sô cô la thành miếng và đặt chúng vào bát nhỏ hơn.
2. Đặt những cái bát nhỏ hơn vào những cái bát lớn hơn và đổ nước sôi vào những cái bát lớn hơn để nó nằm xung quanh cái bát nhỏ hơn. Điều này là để làm tan chảy sô cô la.
   
   
   
   
3. Đợi, có lẽ ít hơn 15 phút. Bạn có thể che bát để tăng tốc mọi thứ. Nếu sô cô la vẫn không tan chảy, hãy thay thế nước bằng nước sôi nhiều hơn.
4. Trộn sô cô la tan chảy và thêm vào kem. Tôi đã sử dụng khoảng 1 muỗng cho sô cô la sữa, 1 muỗng cho sô cô la đen và khoảng 1/2 muỗng cho sô cô la trắng.
5. Kết hợp các hương vị sô cô la khác nhau theo bất cứ cách nào bạn muốn. Tôi thực sự khuyên bạn nên kết hợp sô cô la sữa / sô cô la đen; Tôi chỉ sử dụng màu trắng trong năm nay vì nó cung cấp một sự tương phản tốt đẹp.
6. Sử dụng muỗng cà phê để muỗng sô cô la vào cốc / khuôn.
7. Đặt khuôn vào tủ lạnh để làm mát.
8. Khi sô cô la vừa bắt đầu để thiết lập, nhấn trang trí lên trên mỗi cái. Bạn muốn sô cô la vẫn có thể dễ uốn đủ để đồ trang trí đặt vào, nhưng không lỏng đến mức chúng chìm vào quên lãng. Tùy thuộc vào nhiệt độ trong phòng của bạn, bạn có thể bỏ qua bước trước, trang trí và sau đó làm lạnh sôcôla.
9. Để sô cô la hoàn tất cài đặt (ít nhất một giờ, nhiều hơn để ở bên an toàn).
10. Trích xuất từ tủ lạnh ngay trước khi tặng và sắp xếp trong hộp!

Tiền thưởng

• Bạn sẽ cần phải làm việc khá nhanh chóng với công thức này - bộ sô cô la nhanh . Nhiệt độ tháng hai thực sự không giúp ích gì. Hãy chuẩn bị để tiếp tục đun sôi nhiều nước hơn.
• Thay cho vấn đề thiết lập sô cô la ở trên, bạn sẽ không muốn để các món ăn của mình ngồi vô thời hạn sau khi bạn hoàn thành. Rửa sạch!
• Kiểm tra xem kích thước của sôcôla và kích thước của hộp có hoạt động tốt với nhau không. Có thể là một ý tưởng tốt để mua những cốc sô cô la nhỏ và hộp quà tặng từ cùng một nơi chỉ để đảm bảo mọi thứ phù hợp.

Và đó là cách tôi làm ngày Valentine! Nó có thể không phải là cách các đầu bếp bậc thầy làm điều đó, nhưng nó làm việc cho tôi. Cho đến nay, chồng tôi đã rất hạnh phúc với sôcôla và nếu anh ấy đột nhiên trở nên kém hạnh phúc, tôi sẵn sàng tự mình đối phó với sôcôla.

Chúc mừng ngày lễ tình nhân!

By Lyssays
source