Ăn Thịt Ngựa Nguyên

Tôi không biết liệu các nước khác có thói quen ăn thịt ngựa, nhưng ngày hôm qua, một người bạn và tôi đã đến một nhà hàng chuyên về thịt ngựa để ăn sashimi và thịt bò (tất nhiên là thịt từ ngựa).

Đây là lần đầu tiên chúng tôi đến thăm nhà hàng chuyên về thịt ngựa này. Mọi thứ đều tươi và tôi hài lòng vì không có mùi khó chịu hay mùi khó chịu từ bếp. Cắn vào thịt ngựa, nó rất soc, và không có bất kỳ mùi đặc biệt.

Các món ăn trên được gọi là Baniku Yukke (馬肉 ユ ッ ケ). Đó là thịt ngựa sống, được phục vụ với một quả trứng sống, hạt mè (ゴ マ) và hành lá nhỏ (ネ ギ) mà bạn trộn với nhau trước khi ăn. Tôi nghĩ có lẽ sự kết hợp này có thể không đi xuống tốt với nhiều người từ phương Tây.

Hương vị là một cơ sở nước tương, và có một cảm giác khá ngọt ngào và chua nó (mặc dù điều này được làm nhẹ bởi trứng).

Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy Baniku Yukke ở khá nhiều nơi (ví dụ như các nhà hàng yakinuki) vì vậy không cần phải đến chuyên gia về thịt ngựa cho món ăn này.

Tiếp theo là steak mặc dù. Đây là công cụ thực sự chuyên nghiệp.

Trên thực tế, chúng tôi cũng ăn sashimi ngựa (không có hình ảnh cho điều này), nhưng món ăn ngon nhất, không có câu hỏi, là steak ngựa.

Đặc biệt, việc cắn ra khỏi đĩa bánh mì (チ ャ ッ ク プ レ ー ト) và mông (ラ ン プ) là một trải nghiệm ăn uống thú vị.

So với thịt bò bò truyền thống, không có bất kỳ chất béo / gristle trên phiên bản ngựa, và nó đã được bất ngờ tender. Đối với chúng tôi hai phụ nữ, nó đã được dễ dàng để xử lý.

Dù sao, tôi nhận ra ngày hôm nay cách tốt đẹp thịt ngựa có thể được. Và, tôi nghe nó có khoảng ⅓ calo của thịt bò, vì vậy nó có thể là một lựa chọn tốt cho đêm tiếp theo của tôi ra với bạn của tôi!

By junko
source