Gifu truyền thống - Ukai

Ukai - nhiều người nước ngoài chưa bao giờ nghe nói về nó, điều này có ý nghĩa bởi vì nó được giấu trong quận xinh đẹp nhưng không nổi tiếng của Gifu. Nó diễn ra trên sông Nagara rõ ràng và sạch sẽ chảy xuống từ những ngọn núi bên trong Gifu. Ukai được tổ chức vào hầu hết các đêm mùa hè ở Gifu.

Đối với truyền thống Ukai, đã được thực hành trong nhiều năm, ngư dân được đào tạo sử dụng chim chim cốc để bắt cá tươi (hoặc cá ngọt). Những người đánh cá đặt vòng quanh cổ chim. Những chiếc nhẫn này cho phép cá nhỏ đi qua để chim ăn và có động lực để cá, nhưng cá lớn không thể đi qua. Họ bắt được khoảng bốn hoặc năm và sau đó ngư dân đẩy họ ra khỏi cổ. Thực hành đánh bắt này được truyền lại thông qua các gia đình ở Gifu, có nghĩa là các ngư dân thực hiện truyền thống này ở Gifu có một lịch sử gia đình lâu đời dựa trên truyền thống này. Các ngư dân chủ chăm sóc chim chim cốc quanh năm, mặc dù Ukai chỉ được thực hiện vào mùa hè.

Trong truyền thống này, nhiều người xem ngư dân từ thuyền trên sông. Trong khi xem, hầu hết mọi người thưởng thức một hộp bento đã nấu chín, đó là một loại cá mà bạn không thể bỏ lỡ. Hai cách phổ biến nhất để ăn ayu là muối hoặc nướng, hoặc ngọt và luộc. (Bạn có thể tìm thấy các nhà hàng phục vụ ayu ở Gifu, ngay cả khi nó không phải là mùa ukai.) Nhiều người thưởng thức quan điểm của lâu đài Gifu trên đỉnh núi từ các tàu thuyền. Lễ hội diễn ra vào buổi tối để ngư dân sử dụng lửa ở phía trước thuyền, tạo nên một cảnh tượng rất đẹp với bầu không khí thư giãn.

Gifu rất tự hào về truyền thống này, và đó là sự kiện lớn nhất mà họ nắm giữ. Nhiều món quà lưu niệm từ Gifu có chủ đề xung quanh địa phương, tươi bắt mắt. Ở các thị trường, người đẹp với một dấu hiệu từ mỏ chim, cho thấy nó đã bị bắt theo cách truyền thống này, lấy một mức giá cao. Gifu cũng có một bảo tàng dành riêng cho truyền thống này, và nó cũng là giá trị chuyến thăm.

By ReishiiTravels
source