Shizuoka ryokucha với yuzu trong tách trà phù hợp

Tốt hơn cả việc uống một loại trà chất lượng là nhấm nháp nó từ một tách trà giúp nâng cao trải nghiệm giác quan. Gia đình tôi luôn coi trọng việc uống trà. Các bữa ăn được phục vụ trên bộ đồ ăn hàng ngày, nhưng trà - trà châu Phi, Nhật Bản hoặc Trung Quốc - được bày trong ấm trà bằng sứ xương, tách và đĩa mang về từ các chuyến đi đến Anh. Đối với chúng tôi, trà là lúc để nói chuyện và đánh giá cao cả trà và đồ sứ mà nó được phục vụ. Những sinh viên bản xứ người Nhật Bản ở cùng gia đình tôi và những người bạn ở Nhật đã mời chúng tôi uống trà xanh và giới thiệu cho chúng tôi những chiếc ấm và bát trang nhã để phục vụ họ.

Tôi luôn tìm kiếm các loại trà xanh, và trong chuyến đi mua sắm tuần này, tôi đã tìm thấy yuzu iri ryokucha , loại trà xanh trồng ở Shizuoka với cam quýt yuzu. Thông thường, tôi áp dụng cách tiếp cận chậm rãi với trà Shizuoka , pha nó từ lá trà. Nhưng tôi không thể cưỡng lại món trà túi lọc này.

Màu sắc làm tăng hương thơm của Shizuoka ryokucha với yuzu

Trà xanh làm se da được tăng cường bởi yuzu. Trà có hương của cỏ tươi, vị chua và hương thơm tương tự như bưởi, và một kết thúc dễ chịu.

Thu hút mắt và vòm miệng

Loại trà này trông hấp dẫn trong những tách trà màu vàng son mà tôi tìm thấy ở một cửa hàng tái chế. Chén và đĩa vừa vặn trong tay và màu sắc phù hợp với bầu không khí mùa thu.

Yuzu iri Ryokucha bổ sung vào bộ sưu tập trà ngày càng tăng của tôi

Bộ sưu tập trà và những thứ về trà của tôi đã sinh sôi nảy nở kể từ khi tôi bắt đầu viết về trà. Các chuyến đi đến các cửa hàng đồ cổ và đồ tái chế sẽ mang đến những món đồ tuyệt đẹp để phục vụ trà. Điều này khiến tôi nghĩ đến việc phục vụ trà bằng gốm sứ từ Shizuoka. Tỉnh có một số bình gốm nổi tiếng.

Gốm sứ Shizuoka

Moriyama-yaki là một phát minh của thế kỷ 20 từ Shizuoka. Vào những năm 1920, một thợ gốm địa phương đã tặng một chiếc bình cho hoàng đế khi ông lên ngôi, điều này đã được công nhận về hình thức. Ngày nay, những người thợ gốm Moriyama-yaki sản xuất các đồ vật dùng trong trà đạo được chú ý bởi lớp men màu đỏ tươi của chúng. Một hội thảo tiêu biểu là Season Toubou .

Moriyama-yaki, ảnh Yaizunosakanayaiwasei

Shitoro-yaki ở khu vực Kanaya của Thành phố Shimada tuyên bố một lịch sử kéo dài từ Thời kỳ Muromachi. Những người thợ gốm di cư từ các trung tâm gốm khác, mang theo phong cách của họ. Đồ gốm đã được sự chứng thực của Shogun Tokugawa Ieyasu. Nó được chú ý nhờ lớp men màu đỏ, vàng và đen, độ bền và khả năng chống ẩm.

Shizuhata-yaki có nguồn gốc từ thời Edo ở thành phố Shizuoka. Vào thời Edo, các lò nung đã bị mất trong lũ lụt, nhưng vào thời Minh Trị, tỉnh đã phục hồi truyền thống này. Đồ gốm có màu sắc sặc sỡ từ đất sét đỏ, và một số loại còn thô ráp và không tráng men.

Hiệp hội xúc tiến thủ công địa phương của Shizuoka giới thiệu ba truyền thống gốm này trong số nhiều nghệ thuật tuyệt đẹp khác.

Nếu bạn không thể thực hiện một chuyến đi đến Shizuoka để mua trà từ những chiếc bình này, bạn có thể tìm thấy một số ví dụ trong các cửa hàng đồ cổ và đồ tái chế.

Bài đăng này được hỗ trợ bởi Shizuoka Green Tea Guide , một trong những Người hỗ trợ của City-Cost giúp các blogger City-Cost tận hưởng cuộc sống ở Nhật Bản và tham gia vào những trải nghiệm mới.

By TonetoEdo
source