วิธีทำพริกในญี่ปุ่น

คนนี้ออกไปหาพี่น้องของฉันจากทางตะวันตกเฉียงใต้หรือใครก็ตามที่ชอบพริกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเกลียดฤดูหนาว ฉันรู้ว่ามันเป็นอย่างไร คุณเห็นใครบางคนจากบ้านโพสต์เกี่ยวกับสภาพอากาศที่มีแดดสวมเสื้อยืดและกางเกงขาสั้นยิ้มบนโซเชียลมีเดียและฤดูหนาวที่เย็นชื้นของญี่ปุ่นจะฉกฉวยคุณให้พ้นจากกำแพงของคุณ เร็ว ๆ นี้สั่นสะท้านอาจฉีกขาดหลวมและจากนั้นเกมจะจบลง ฤดูหนาวจะได้รับรางวัล

ขออภัยที่น่าตื่นเต้นมาก ฉันเกลียดจริงๆในฤดูกาลนี้

แม้ว่าคุณจะไม่ทำถ้าคุณต้องการเจาะแท่นทำจานเนื้อซึ่งเป็นที่นิยมของภาพยนตร์คาวบอยและทางใต้ไปจนถึงอาหารอเมริกันทางตะวันตกเฉียงใต้ให้ดูต่อไป ฉันทำมันทั้งหมดกับสิ่งที่ได้มาในประเทศญี่ปุ่นส่วนใหญ่มาจากร้านขายของชำในพื้นที่ของฉัน

ส่วนผสมและขั้นตอน:

เนื้อสัตว์ : เนื้อดินข้าวหรือเนื้อดินอย่างน้อย 200 กรัม ฉันชอบเนื้อวัวและหมูผสมและเนื้อวัวเพียงอย่างเดียวไม่สามารถใช้ได้ที่ฉันอาศัยอยู่ แต่ menchi ใดมีแนวโน้มพอเพียง แช่แข็ง menchi สามารถนำมาใช้ แต่ให้แน่ใจว่าจะให้มันปรุงอาหารก่อนที่คุณจะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นแช่แข็งยังคงมีอยู่ ในภาพข้างบนชิ้นน้ำแข็ง menchi แช่แข็งของฉันถูกละลาย / สุกในน้ำเดือดเบา ๆ ถ้าคุณทำเช่นนี้เทน้ำที่เหลืออยู่เมื่อเนื้อเป็นสิ่งที่ดีและสีน้ำตาล หากคุณกำลังใช้ menchi สดทำให้ประมาณครึ่งสีน้ำตาลก่อนที่คุณจะเพิ่มหัวหอมและกระเทียม

หัวหอมและกระเทียม : หัวหอมขนาดกลาง 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสับ 1-2 กลีบ เหล่านี้สร้างความแตกต่างอย่างมากในรสชาติเมื่อมีความสดใหม่ แต่ถ้าหากคุณมีกระเทียมเป็นเม็ดและหัวหอมที่ทำการแห้งจะดีกว่าไม่มีอะไร เมื่อหัวหอมเริ่มดูโปร่งแสงสักหน่อยให้เพิ่มมะเขือเทศลงไป

มะเขือเทศ : กระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดและง่ายที่สุด แต่คุณสามารถรวบรวมมะเขือเทศขนาดใหญ่ได้ 3 ขนาดและเสิร์ฟลูกเต๋าหากต้องการ ฉันเคยทำเช่นนี้ด้วยหนึ่งเดียวที่สามารถทำได้ แต่ฉันพบว่างบประมาณด้านอาหารขยายไปอีกสองเท่าและช่วยให้สามีที่รักมะเขือเทศของฉันสนุกกับอาหารมากขึ้น

แบรนด์ Market Pantry เป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากเป้าหมายในอเมริกาใช่ แต่ฉันเติมเงินด้วยผงพริกที่ได้รับจาก amazon.co.jp

ส่วนผสมปกติที่ฉันใช้คือเกลือป่นพริกผงพริกขี้หนูและยี่หร่า แต่คุณสามารถใช้แพ็คเก็ตปรุงรสพริกจากร้านค้านำเข้าในพื้นที่ของคุณ ฉันไม่เคยวัดปริมาณของส่วนผสมที่แห้งที่ฉันใช้

ผงพ่นสีแดงคือพริกและพริกขี้หนู สีน้ำตาลยี่หร่า

แทนฉันโรยเกลือของพริกไทยและยี่หร่าพริกพริกขี้หนูลงไปและผสมเข้าค่ะถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดร้อน (ไม่ใช้) ให้ใช้พริกผงพริกเล็กน้อยไม่เกินครึ่งช้อนชาที่ เวลา. จากนั้นลิ้มรสและปรับตามความจำเป็น จำไว้ว่าคุณไม่สามารถเอาส่วนผสมแห้งหลังจากนั้นดังนั้นถ้าคุณไปลงน้ำในผงพริกและไม่สามารถเพลิดเพลินกับการผสมที่เกิดขึ้นให้ลองทำงานในมะเขือเทศเพิ่มเติมบางอย่างหรือเนื้อเพื่อลดผลกระทบ

เมื่อทั้งหมดนี้อยู่ในและพริกกำลังทำอาหารคุณจะต้องปล่อยให้น้ำมะเขือเทศลดบิตซึ่งหมายความว่าประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในการเดินออกไปและกลับมาที่คนทุกสิ่ง 5-10 นาที . การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงที่สุดจะทำให้ระเหยของเหลวได้เร็วขึ้น แต่คุณจะต้องให้ความสนใจใกล้เคียงกับการเผาเนื้อสัตว์ที่ด้านล่าง ฉันชอบความร้อนปานกลางโดยรวม ถ้ามีการเกิดฟองสบู่ไว้ในภาพข้างต้นให้ลองทำอย่างรวดเร็ว

เมื่อเสร็จแล้ว? เมื่อคุณสามารถถูช้อนไม้ไปทางด้านล่างหม้อของคุณและด้านข้างแยกออกจากกัน ถ้าด้านข้างหลั่งไหลเข้าด้วยกันภายใน 3 วินาทีจะต้องมีการลดความต้องการมากขึ้น

เสิร์ฟในชามหรือบนพริกหมูหรือเนโคสเท่าที่คุณต้องการ

By JTsuzuki
source