โรงเบียร์สาเกที่ฉันโปรดปรานที่สุดในญี่ปุ่น

ฉันรัก nihonshu หรือเป็นคนส่วนใหญ่รู้ว่าประโยชน์ของญี่ปุ่น อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ฉันรักที่อาศัยอยู่ใน Niigata มากเนื่องจากการผสมผสานของน้ำบริสุทธิ์และข้าวที่แสนอร่อยทำให้เกิดประโยชน์สูงสุดของประเทศญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามเมื่อใดก็ตามที่ฉันเดินทางไปทั่วประเทศญี่ปุ่นฉันก็ชอบหยุดดื่มเหล้าสาเกในท้องถิ่นและชิมผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเนื่องจากทุกๆที่มีไวน์ข้าวแบบดั้งเดิม มากกว่าเพียงแค่ความแตกต่างระหว่างระดับของสาเก (Ginjo, daiginjo, Junma i, ฯลฯ ) หรือรส (Karakuchi กับ amakuchi) ที่แตกต่างมักจะเป็นตัวแทนรสนิยมและวัฒนธรรมของพื้นที่โดยรอบ หลังจากที่ทุกสถานที่ที่มีแนวโน้มที่จะมีอาหารรสชาติมากขึ้นจะจับคู่ชนิดที่แตกต่างกันของประโยชน์กับมันกว่าสถานที่ที่มีความละเอียดอ่อนมากขึ้นในอาหารของ นอกจากนี้ชนิดของน้ำและความหลากหลายของข้าวที่ใช้จากภูมิภาคต่างๆเหล่านี้มีผลต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ดังนั้นฉันเคยไปโรงเบียร์หลายแห่งทั่วประเทศและฉันก็นั่งลงบนที่เล็ก ๆ อย่างที่ฉันชอบแน่นอน นั่น คือ Tamagawa Brewery ใน Uonuma City

ฉันเคยอยู่ที่นั่นหลายครั้งในขณะนี้ (แม้ว่าจะไม่เคยตายในช่วงฤดูหนาวตั้งแต่ฉันไม่แน่ใจว่ารถของฉันจะทำให้มันขึ้นอยู่ที่นั่น!) และฉันไม่เคยผิดหวัง ฉันอยากใช้โอกาสแบ่งปันรูปถ่ายบางส่วนจากโรงเบียร์ในกรณีที่ทุกคนกำลังมุ่งหน้าไปตามทางนี้ โรงเบียร์เป็นอย่างแน่นอนคุ้มค่าการเดินทางด้านข้าง แต่ถ้าคุณไม่สามารถทำมันบางทีคุณอาจจะสามารถที่จะอาศัย vicariously ผ่านฉันและภาพของฉัน

ตอนนี้ Tamagawa ไม่ใช่โรงเหล้าสาเกที่ใหญ่ที่สุดในพื้นที่ โรงเบียร์ Hakkaisan เป็นผู้ครอบครองที่นี่และถ้าคุณเข้าเยี่ยมชมโรงงาน Hakkaisan คุณจะเห็นคลังสินค้าขนาดใหญ่และคลังสินค้าที่แสดงถึงกระบวนการผลิตที่ใหญ่โต หลังจากทั้งหมดแล้ว Hakkaisan sake มีให้บริการในร้านอาหารทั่วประเทศและได้เริ่มจัดส่งไปต่างประเทศด้วย

Tamagawa มีความรู้สึกตรงกันข้ามกับมัน ถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์ของ บริษัท จะยอดเยี่ยม (ดีกว่า Hakkaisan ผมคิดว่า) และมีปริมาณค่อนข้างมากสำหรับการจัดจำหน่าย แต่สิ่งอำนวยความสะดวกมีขนาดค่อนข้างเล็กและพนักงานทุกคนก็ปฏิบัติต่อแขกที่มี omotenashi (การต้อนรับ) ที่ยอดเยี่ยม

โรงเบียร์มีบริการทัวร์ฟรีสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ (โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที) รวมถึงรสชาติที่ดีที่สุดที่ฉันเคยชอบด้วยสุรา 15-20 ชนิดที่พร้อมให้ลอง (ฟรีไม่น้อย) ไม่ใช่แค่เพียง nihonshu เนื่องจากมีเมนูไวน์หลากหลายชนิดเช่นกัน

จุดเด่นของโรงเบียร์คือ "Yukikura" หรือสถานที่จัดเก็บที่ใช้ปริมาณหิมะในนีงะตะขนาดใหญ่เพื่อเก็บรักษาของสาเกไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม แม้ในช่วงฤดูร้อนเนินหิมะยังคงมองเห็นได้และคุณสามารถเดินทางภายในเพื่อตรวจสอบห้องเก็บของ

โรงเหล้า Tamagawa เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 9:00 - 16:00 น. (ยกเว้นวันขึ้นปีใหม่) ตั้งอยู่ที่ 1643 Suhara, Uonuma, จังหวัดนีงะตะและหมายเลข 025-797-2017 พวกเขาไม่มีเว็บไซต์ภาษาอังกฤษ แต่ เว็บไซต์ของ ญี่ปุ่น อยู่ที่นี่

By genkidesuka
source