ข้าวปั้นลูกพลัม 3 วิธี

ใคร ๆ ก็รู้ว่าญี่ปุ่นชื่นชอบดอกซากุระ ในฐานะสัญลักษณ์ประจำชาติบุปผาสีชมพูสดใสถือเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิและผู้คนจำนวนมากทั่วประเทศและแม้แต่ในส่วนอื่น ๆ ของโลกก็เพลิดเพลินกับการชมฮานามิหรือดอกซากุระเป็นอาหารกลางวันสไตล์ปิกนิกใต้ต้นซากุระที่บานสะพรั่งในพื้นที่ของพวกเขา ผู้สังเกตการณ์ที่กระตือรือร้นอาจสังเกตเห็นดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีลักษณะเหมือนกันซึ่งปรากฏขึ้นในพื้นที่ใกล้เคียงกันก่อนหน้านี้เล็กน้อย ในมิยางิในช่วงกลางถึงปลายเดือนมีนาคมต้นไม้สีขาวบานน้อยเป็นครั้งคราวสามารถพบเห็นได้ง่าย สิ่งเหล่านี้ที่ฉันตระหนักได้หลังจากผ่านไปหลายปีในญี่ปุ่นคือดอกบ๊วย

ด้วยจิตวิญญาณของฤดูใบไม้ผลิที่กำลังจะมาถึงและด้วยการมองไปที่ต้นไม้ที่กำลังบานสะพรั่งฉันจึงตัดสินใจลองชิมข้าวปั้นดอกบ๊วยด้วยสามวิธีนี้ ในทางเดินเดียวกับร้านขายของชำของฉันที่ซึ่งใคร ๆ ก็สามารถหาข้าวไมโครเวฟที่บรรจุไว้ล่วงหน้าได้นอกจากนี้ยังมีของหลากหลายที่จะใส่หรือกับข้าวไม่ว่าจะเป็นท็อปปิ้งอย่าง ฟุริคาเกะ (ราดหน้าข้าวแห้ง) หรือผสมเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง อาจเมื่อทำโอนิกิริ

.

ฉันเลือกพันธุ์ดอกไม้ที่ดูดีที่สุดเท่าที่จะหาได้ สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่คิดจะอ่านและสันนิษฐานว่าเป็นกลีบดอกไม้ที่มีสีสีชมพูของเนื้อหากลายเป็นพลัมดอง ไม่กี่ปีที่ผ่านมาใกล้กับต้นซากุระอายุกว่า 1,000 ปีในฟุกุชิมะฉันพบดอกซากุระที่เก็บรักษาไว้ขาย พวกเขาตั้งใจจะกินข้าวและฉันซื้อสองสามห่อเป็นของที่ระลึก แต่ไม่ได้เก็บอะไรไว้สำหรับตัวเอง แน่นอนว่าร้านขายของชำของฉันไม่มีอะไรแบบนั้นในสต็อกดังนั้นฉันจึงตัดสินใจซื้อบ๊วยดองอุเมะโบชิงาดำกับดอกพลัมเศษไม้เล็ก ๆ และสาหร่ายวากาเมะผสมผสานกับพลัมบิต

โอนิกิริทำง่ายสุด ๆ แม้แต่คนขี้กลัวอย่างฉัน ฉันเคยใส่ท็อปปิ้งบนแรปพลาสติกก่อนจากนั้นใส่ข้าวจากนั้นเพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ ดึงห่อออกแล้วบีบให้เข้ากัน การผสมท็อปปิ้งกับข้าวก่อนให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า

หลังจากอุ่นแพ็คเก็ตข้าวไมโครเวฟ 180 กรัมแล้วฉันก็แยกเนื้อหาออกเป็นสามส่วนและแสดงข้าวปั้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลิที่น่ารักสามลูก อย่างแรกที่ฉันลองคืองาและพลัมซึ่งส่วนของพลัมพบได้ในดอกไม้เล็ก ๆ และชิ้นเล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายกลีบดอกเสริมด้วยงาดำและเกลือ ฉันชอบรูปลักษณ์นี้และรอคอยที่จะใช้มันมานานแล้ว ในตอนท้ายของวันมันสนุกมาก แต่ไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบ

ปรากฎว่าอูเมะโบชิที่อยู่ตรงกลางของข้าวปั้นหรือที่กระจายเป็นชิ้น ๆ ก็ยังคงเป็นอุเมะโบชิและรสชาติเหมือนเดิม ไม่ใช่รสชาติที่แย่ที่สุด แต่ไม่ได้ทำให้เกิดรสชาติที่ดีขึ้นด้วยรสชาติเพิ่มเติมที่เหมาะสม ถึงกระนั้นถ้าคุณชอบบ๊วยดองและต้องการวิธีง่ายๆในการเพิ่มอาหารของคุณชิ้นแห้งเหล่านี้ก็เป็นสิ่งมหัศจรรย์

สิ่งที่ฉันชอบที่สุดจากกลุ่มนี้คือการผสมผสานสาหร่ายวากาเมะ การผสมผสานระหว่างความเค็มและความเผ็ดมีอยู่ที่นี่มากกว่าในงาและการใช้สีนั้นเหมาะอย่างยิ่งที่จะแสดงถึงดอกไม้และใบไม้ที่กำลังจะมาถึงในฤดูกาลที่ใกล้เข้ามา


รายการโปรดของฉันจากซ้ายไปขวา: Wakame blend, Sesame blend, umeboshi chunks

หากคุณกำลังมองหาของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ หรืออาหารจานด่วนเพื่อเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิที่จะมาถึงนี้ข้าวปั้นลูกพลัมที่มีความหลากหลายอาจเป็นความคิดที่ถูกต้อง

By JTsuzuki
source