Традиционный Гифу - Укая

Ukai - многие иностранцы никогда не слышали об этом, что имеет смысл, потому что он спрятан в красивой, но не известной префектуре Гифу. Это происходит на чистой и чистой реке Нагаре, которая стекает с гор в Гифу. Ukai проводится в большинстве летних ночей в Гифу.

Для традиции Ukai, которая практикуется в течение многих лет, обученный рыбак использует птиц-бакланов, чтобы поймать свежие аю (или сладкую рыбу). Рыбаки надели кольцо вокруг шеи птиц. Эти кольца позволяют мелкой рыбе проходить, чтобы птицы могли есть и мотивированы на рыбу, но большая рыба не может пройти. Они ловят около четырех или пяти, а затем рыбак выталкивает их из шеи. Эта промысловая практика передается через семьи в Гифу, что означает, что рыбаки, которые выполняют эту традицию в Гифу, имеют долгую семейную историю, основанную в этой традиции. Мастер-рыбак заботится о птицах-бакланах круглый год, хотя Укай проводится только летом.

Во время этой традиции многие люди смотрят на рыбака с лодок на реке. Во время просмотра большинство людей пользуются коробкой bento, которая приготовила аю, что является типом рыбы, которую вы не можете пропустить. Два самых популярных способа съесть аю - либо соль, либо гриль, либо подслащенные и вареные. (Вы можете найти рестораны, которые обслуживают аю ​​в Гифу, даже если это не укайский сезон.) Многие люди наслаждаются видом замка Гифу на вершине горы с лодок. Фестиваль проходит вечером, поэтому рыбаки используют огонь перед своими лодками, что делает его очень красивым видом с расслабляющей атмосферой.

Гифу очень гордится этой традицией, и это самое большое событие, которое они проводят. Многие сувениры от Gifu тематические вокруг местных, свежие поймали ayu. На рынках аю с отметкой от клюва птиц, которая показывает, что это было пойманным в этом традиционном способе, получить высокую цену. В Гифу также есть музей, посвященный этой традиции, и это стоит посетить.

By ReishiiTravels
source