Региональные блюда: японские мочи, яблоки и набе

Бьюсь об заклад, все испытали различные виды японской кухни, которые кто-то никогда не ел раньше в своей жизни. Г-жа Миюки, один из тех, с кем я познакомилась в Японии и поделилась многими хорошими временами, представила японскую кухню моей семье. Меня так вдохновляло ее хорошее отношение и счастливые улыбки. Вы можете узнать или услышать о японских моти и о создании моти. Мы приготовили моти, используя три разных типа метода. Но теперь я помню только два процесса изготовления моти, которые используют сахар и сою, или с подслащенными бобами азуки. Регион, где я живу, предлагает множество возможностей для получения ягод, яблок и овощей для набе.

Тип моти: кири мочи - 切 り 餅 для рисового торта

suito mochi - рис водно-болотных угодий

mochigome - клейкий рис 100% も ち 米

fukkura yakeru - fry 焼 け る

Способ 1:

• моти 2-3 блока
  
• смесь соевой муки и сахара - по 2 ст. ст.
  
• вода 450 мл

Готовка:

1. Кипятите моти (блоки 2 или 3) в воде в кастрюле. Проверяйте каждые 3 минуты. Как только они смягчатся, выньте их из кастрюли.
2. Окуните их в смесь соевой муки и сахара. Когда вы готовите смесь, вы можете использовать меньше сахара и больше соевой муки.
   

Способ 2:

• моти
  
• паста из азуки (подслащенная)

Кулинария: включите печь и установите ее на низком уровне, а затем установите блоки моти в кастрюлю. (Переместите моти сразу через 5 секунд, чтобы убедиться, что он не прилипает к кастрюле.) Оставьте их закрытыми и проверьте, чтобы предотвратить прилипание, так как моти имеет тенденцию прилипать к нижней части сковороды. Мочи в конечном итоге становятся опухшими и имеют легкий загар с обеих сторон. Проверяйте каждые 3 минуты. (Общее время нагрева 5-6 минут).

Затем нагрейте бобы азуки в кастрюле в течение 2 минут. Вылейте бобовую пасту поверх моти и она готова служить.

яблоки

Я живу в небольшом городке префектуры Гумма, и этот город известен своей зелени. Есть много яблочных садов недалеко от города, что я могу достичь в течение 15 минут. Кроме того, прямо у железнодорожного вокзала есть сад, который соблазнит вас есть яблоки без разрешения! Нам удалось сделать несколько фотографий. В регионе Гунма также есть земляничные, виноградные и вишневые фермы.

Яблоки, мы используем их, чтобы сделать яблочный соус, яблочное варенье и яблочный сок. Любой может сделать это и максимально использовать его, когда у вас ужасный холод. Гунма вкусна и удобна при покупке в сезон.

Nabe Soup

Суп из Набе состоит из грибов, зеленого лука, мяса птицы, рыбы, морепродуктов, капусты и моркови. Вскипятите эти ингредиенты и добавьте щепотку соли по вкусу. Звучит вкусно, правда? Набе хорошо подходит для зимы в Японии, потому что суп из набе подается горячим. И не беспокойтесь о том, сколько ваших ингредиентов вы бросаете в свой горшок. Одно можно упомянуть, что зеленый лук и наганеги (зеленый длинный лук) на суде-судоне, якинику и суп-набе делают японский суп очень свежим и вкусным.

Это горшок nabe и доступен для покупки в продуктовом магазине.

By Ooray2775
source