Поедание сырого мяса лошади

Я не знаю, есть ли у других стран обычай есть конское мясо, но вчера мы с другом поехали в специализированный ресторан для лошадей, чтобы поесть сашими и стейк (конечно, мясо, идущее с лошади).

Это был первый раз, когда мы посетили этот специализированный ресторан для лошадей. Все казалось свежим, и я был доволен, что из кухни не было неприятных запахов или неприятных запахов. Кусая в мясо лошади, она была очень сочной и не имела никакого особого запаха.

Тарелка выше называется Baniku Yukke (馬肉 ユ ッ ケ). Это сырое мясо лошади, подается с сырым яйцом, семенами кунжута (ゴ マ) и нарезанным кубиками зеленым луком (ネ ギ), который вы смешиваете перед едой. Я думаю, что, возможно, эта комбинация может не совпадать со многими людьми с Запада.

Вкус - основа соевого соуса, и у него довольно сладкое и кислое чувство (хотя это сделалось мягче яйцом).

Тем не менее, вы можете найти Baniku Yukke в нескольких местах (например, рестораны yakinuki), поэтому нет никакой реальной потребности в том, чтобы прийти к специалисту по конному мясу для этого блюда.

Затем вверх - стейк. Это настоящий специалист.

На самом деле, мы также съели лошадь сашими (нет изображения для этого), но самым вкусным блюдом, без сомнения, был стейк из лошадей.

В частности, принятие укусов из пластины патрона (チ ャ ッ ク プ レ ー ト) и крупу (ラ ン プ) было захватывающим опытом в еде.

По сравнению с традиционным стейком из говядины, вряд ли есть жир / хрящ на версии лошади, и это было удивительно нежным. Для нас, двух дам, было легко справиться.

Во всяком случае, сегодня я понял, как может быть хорошее мясо лошади. И, я слышал, что он имеет около ⅓ калорий из говядины, так что это может быть хорошим вариантом для моей следующей ночи с моим другом!

By junko
source