Уникальные растения и овощи в Японии

Как часто вы попадаете в местный супермаркет или рынок фермеров здесь и находите разные фрукты, овощи или растения, о которых вы не знаете, как приготовить - или даже то, что они есть?

Я чувствую, что открытие овощей, которые я никогда не пробовал, - это то, что происходит со мной регулярно. Я помню, как в первый раз я увидел горькую дыню и подумал, что же это такое - прыщавый, испорченный гигантский огурец? Я честно понятия не имел, что это было, и в конечном итоге на самом деле спросил в кулинарном классе, в который я пошел ... и чувствую себя немного гуся, буквально описывая его как «этот ухабистый зелёный овощ».

Я никогда не пробовал готовить его дома, но я пробовал его в блюдах, когда я отсутствовал. Я не самый большой поклонник этого, но, может быть, мне просто нужно найти способ приготовления, который подходит моим вкусовым рецепторам!

В принципе, каждый раз, когда я иду на рынок фермера, есть что-то новое, что я нахожусь, чтобы вытащить свой телефон, чтобы понять, что это такое. Я видел, что эти листья совсем немного в связках в магазинах, а также растут в некоторых областях, которые окружают нашу местную область. Они красные сизо и часто используются в процессе окраски для umeboshi - я никогда не знал об этом, пока не посмотрел!

Вегетарианец ниже известен как бутылка тыквы или калабаш на английском языке, и часто используется, чтобы сделать kanpyo, которые являются высушенными стружками калабаша, которые часто используются при приготовлении макизуши. По-видимому, они также могут использоваться для изготовления контейнеров, когда они выдолблены!

Какую другую продукцию вы видели в Японии, которую вы никогда не видели дома? Вы отважились в мир приготовить их сами?

Если да, есть ли у вас отличные рецепты, которые вы хотели бы поделиться?

By genkidesu
source