Ремесленное рисовое пиво Marumachi

Для некоторых взрослых лето - это время, чтобы отправиться в пивной сад и насладиться отборным пивом, но в свете продолжающейся пандемии, возможно, было бы лучше взять домой отличное местное крафтовое пиво, чтобы насладиться им.

Именно это я и сделал во время нашей поездки на Золотую неделю в Марумори, симпатичный городок в Мияги, когда мы зашли в магазин, специализирующийся на местных товарах, и я купил пару фантастически выглядящих сортов местного пива. На этикетках обоих сортов пива изображены коты, как дань легендам о кошачьем боге в маленьком городке. Давным-давно шелк был основным ремеслом в этой местности, и лучший способ уберечь шелкопряда от крыс - нанять много кошек. По мере того, как город и шелковые черви процветали, люди восхваляли кошек, обожествляя некоторых из памятников, найденных по всему району Марумачи.

Первым из этих сортов пива, которое я решил попробовать, был Marumori Gold Craft Rice Beer Herb Ale с пятипроцентным содержанием алкоголя, не слишком слабым для среднего японского пива, и на нем была большая желтая этикетка с черным котом, поедающим овалы, которые напоминают и рисовые зерна, и старые японские деньги. Я не совсем уверен, какой из них был предназначен.

Вкус чистый, приятный, легко пьется. С даже меньшим послевкусием, чем у среднего пива, этот напиток является прекрасным холодным дополнением к теплому летнему вечеру и хорошо сочетается с рядом блюд, и веб-сайт рекомендует наслаждаться им вместе с едой.

Прочитав этикетку, я сразу понял, почему она мне так понравилась. Юдзу, один из моих любимых вкусов, сочетается с хмелем. Между хмелем и пилзнером я почти всегда предпочитаю приор, так как многие дешевые американские сорта пива, с которыми у меня есть опыт, были тяжелыми, а в остальном не имели вкуса. Этот напиток был полной противоположностью. Юдзу не было подавляющим, но хорошо передал свои таланты хмелю и рису, объединившись, чтобы сформировать хрустящий напиток, которым, как мне показалось, было очень легко наслаждаться. Я налил немного в стакан, чтобы получить представление о цвете и прозрачности напитка, но он был лучше и холоднее, если пить прямо из бутылки.

Хотя это пиво варили не в Мияги, его варили в соседнем Ивате, в городе Ичиносеки, где также находится один из моих самых любимых буддийских храмов во всей Японии, Тюузонджи, крыша которого изображена на этикетке.

Другое пиво, которое я купил в Marumachi, было Marumachi Rocket Craft Rice Beer Brut IPA с темно-синей этикеткой, на которой изображен кот в шлеме космонавта, плывущий в космосе, сжимающий ракету с надписью KAKUDA. Почему космос? В дополнение к теме «галактики», которую они попытались передать вкусом пива, напиток варят в городе Какуда, где находится Космический центр JAXA.

Пиво было немного более непрозрачным, чем золотой сорт, а вкус был немного более терпким, но с восхитительно фруктовым оттенком. Еще одно очень приятное пиво - брют-IPA с чуть более высоким содержанием алкоголя - шесть процентов, и его варят в соседнем городе Марумачи Какуда, все еще в префектуре Мияги.

Согласно информации на сайте , это пиво производится с использованием пяти видов хмеля и рекомендуется к жирным мясным блюдам и западной кухне. В нем также говорится, что пиво имеет особенно сухой аспект, о котором я был удивлен, прочитав, поскольку я тот, кто действительно не предпочитает сухие напитки, и тот, кто действительно наслаждался этим пивом, хотя я признаю, что оно более сухое, чем предыдущее. пиво. Вкус также немного более насыщенный и насыщенный по сравнению с золотой версией.

Оба этих фантастических сорта местного пива - прекрасное дополнение к любому летнему приключению для взрослых в Мияги.

By JTsuzuki
source