Шабу-шабу, одну пищу, которую вы должны попробовать в Японии

Все, кого я знаю, кто был в Японии, всегда жаждут продуктов, которые они ели, пока здесь. Самый большой и самый популярный из них - рамен. Существует множество ресторанов по всей стране с вариациями от бульона до лапши до начинки. И хотя трудно получить хорошую миску рамена за пределами этой страны, когда я уехал домой, прожив здесь год обучения за границей, рамен не был на вершине моего списка вещей, которые я хотел съесть. Нет, вместо этого это был шабу-шабу, стиль горячего горшка, в котором вы свистели, то есть шабу, тонко нарезанное мясо и овощи в слегка кипящем бульоне. Не путать с nabe, что означает горшок, где овощи оставляют кипеть. Набе тоже восхитительно, однако шабушабу - это скорее опыт, чем еда, поэтому трудно наслаждаться за пределами Японии. Кастрюля шабу ловко оформлена в стиле инь-ян, так что у приятеля может быть два вида бульона, в котором «шабу» их мясо. Правильный этикет предикаты, что нужно деликатно размахивать мясом взад и вперед в бульоне, пока он только что превратился в серовато-коричневый цвет, затем окуните мясо в кунжут, окунутый соусом, прежде чем слегка его высушить на рисе. Я, однако, не забочусь о том, чтобы быть правильной и, как правило, засунул свое мясо на одну сторону и разрешил кипятить до каши, полностью таять все жиры, прежде чем скрестить его в моей миске осязаемого понзу, где я позволяю ему остыть, пока я не буду готов его съесть. Это в основном то же самое для моих овощей, за исключением того, что я, как правило, два окунающихся соуса в зависимости от моего настроения, когда еда прогрессирует.

Есть кремовый кунжут в одном и острый понзу в другом.

Я заметил, что большинство моих японских друзей, похоже, не против или не замечают вопиющего пренебрежения, когда дело доходит до шабу-шабу этикета. Я тоже был одним из тех детей в начальной школе, которые окунули свои гамбургеры в шоколадное молоко. Но так я люблю мясо и почему мне нравится шабу-шабу. Это займет очень мало времени, чтобы добраться до переваренной сцены, и приятно общаться с друзьями, позволяя всем готовить. Большинство ресторанов шабу, в которых я был, - все, что вы можете есть, поэтому каждый просто отдыхает, наслаждаясь едой, и я получаю больше на овощи, чем на мясо. Это было особенно важно, когда я учился за границей и вегетарианцем. Шабу-шабу был одним из редких мест, где я действительно мог есть все, что хотел. Они также, как правило, служат тофу, поэтому был вариант без мяса. И когда я был с абсолютно любезными друзьями, они оставили мясо, чтобы его варили только на половине инь-ян, поэтому одна половина была полностью свободна от отбросов. Тем не менее, если вы из мясного сорта, очень легко выкапывать отбросы периодически, как вы должны делать с скиммером.

Шабушабу - одно из тех прекрасных мест, где можно развлечь гостя или поужинать, когда встречаешься с кем-то в первый раз. Как yakiniku или много ресторанов okonomiyaki, потому что гости - это те, кто готовит еду, нет неудобных молчаний. Вместо этого у всех есть здоровая еда, и если вы не можете придумать что-то сказать, тогда помогите пройти мясо и соусы. Я настоятельно рекомендую попробовать шабушабу, пока здесь, поэтому, пожалуйста, ищите место шабушабу на ваших приключениях в Японии.

By edthethe
source