Как сделать цветочные суши-роллы

Вокруг весны вы можете найти некоторые из самых симпатичных рецептов для еды здесь. Большую часть времени они предназначены для хинамацури в марте, поэтому они должны быть фигурками маленьких мальчиков и девочек, или они предназначены для дня детей, который наступает в мае. Оба празднуют детей и весной, так что есть множество милых детских мотивов. Что касается хинамацури, образовательная группа моей матери собрала несколько человек, и мы научились делать роллы для суши, в центре которых был цветок, когда вы их нарезали. Они были немного хитрее, чем я думал, но в итоге я оказался там.

Что тебе понадобится

Ингредиенты:

Большие листы водорослей нори

Приготовленный рис для суши (это приготовленный рис с добавленным в него уксусом для суши)

Яичница-болтунья

Вареная листовая зелень (мы использовали смесь шпината, коматсуны и некоторых других зеленых блюд, которые росли в одном из дворов для членов)

необязательный

Сакура Денпу (это розовый рыбный порошок, используемый во многих демонстрационных суши)

Вам также понадобится суши роллер или саран.

1. Начните с того, что положите кусочек морских водорослей поверх вашей обертки нори / саран. Выложите небольшое количество риса и распределите его как можно лучше. Это может быть трудно, поэтому имейте небольшую миску с водой, чтобы смачивать пальцы, чтобы рис не прилипал к ним.
2. Далее вы собираетесь сделать два небольших горных хребта из риса. Долина между ними будет там, где идет яйцо и денпу, и это сформирует бутон цветка. Высокие горы лучшие.
   
3. Прежде чем добавить яйца, выложите слой водорослей, покрывающий ваши горы. Этот слой даст больше определения вашим цветам. Вроде заправить водоросли под горы снаружи, противоположной стороне долины.
4. Тогда втисни свои яйца в долину. Если вы решите использовать sakura denpu, вам понадобится гораздо больше, чем вы думаете, чтобы оно могло повлиять на цвет. Пики ваших горных цепей нужно будет дотронуться позже, поэтому убедитесь, что ваше яйцо забито горами.
5. Теперь вам нужно поставить зелень вдоль других сторон горных хребтов. Я попробовал несколько разных рулонов и обнаружил, что заправка зелени как можно ближе к основанию гор дает лучшую форму листа.
6. Наконец-то вы раскатаете суши. Вы хотите, чтобы вершины ваших гор соприкасались, это становится стеблем цветка. Зелень как бы обволакивает все вокруг и образует основу цветка.

Теперь вы можете нарезать свой ролл, и вы должны получить хороший бутон весеннего цветка в вашем суши. Это было бы идеально для небольшого пикника где-нибудь. Или просто наслаждайтесь ими дома. Их легко приготовить и детям, поэтому, если вы застряли на чем-то, приготовьте обед.

Вот неотредактированное видео о том, когда мы их сделали.

By edthethe
source