Iogurte de soja no Japão

Em um país que ama seu daizu ou soja, por que é que praticamente não existe iogurte de soja? Eu acho que nunca vi isso no Japão até esta semana, mas em casa podemos encontrar versões de soja, arroz, amêndoas, coco da maioria dos laticínios e até em supermercados normais.

Leite de amêndoa parece estar pegando, e é claro que o leite de soja é incrível no Japão, mas não queijo de soja, iogurte, sorvete, etc.

Pokka Sapporo marca iogurte de leite de soja, ou 'iogurte feito de leite de soja' se você quer ser específico. Não super barato, mas disponível em planície, aloe e mirtilo.

(Uma coisa que eu nunca vi em casa é o iogurte de aloe - de qualquer forma, mas eu gosto disso!)

Eu ainda não tentei isso, então não posso explicar como é ou compará-lo ao que estou acostumado em casa. Uma coisa que foi um pouco frustrante quando eu verifiquei os ingredientes, é que não é realmente vegan. (Eu não sou vegano, mas qualquer vegans que tenha se empolgado com isso provavelmente ficará desapontado.)

A lista de ingredientes acima mostra gelatina. O irritante é que também menciona o espessante kanten , que é vegano. Por que não usar apenas kanten para engrossar o iogurte?

Eu entendo que o Japão está 99% inconsciente sobre o veganismo. Eu conheci veganos vivendo no Japão e não sei como eles fazem isso. Eu sei que eles cozinham quase tudo em casa, só podem comer coisas como arroz se precisarem de alguma coisa de uma loja de conveniência, e se preocuparem muito com a sua escolha na dieta. Por essa razão, não recomendo mudar para o Japão para quem quer manter um estilo de vida vegano. (Isso também significa que eles não podem realmente experimentar a cultura se não puderem desfrutar da culinária local.)

O problema não é a disponibilidade de vegetais e grãos no Japão - é que eles geralmente são preparados com ingredientes não-veganos. Até mesmo o leite de soja que eu costumava beber (Kikkoman) contém ingredientes derivados de produtos lácteos. Eu mudei para um leite de soja não adoçado produzido localmente com apenas soja nos ingredientes.

Existe um iogurte de soja vegano disponível em um supermercado japonês não especificamente para alimentos veganos / saudáveis?

By helloalissa
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