Eu comi cérebros de caranguejo

Eu comi cérebros de caranguejo.

BLEGH.

Uma promessa que eu fiz voltar me assombra muito frequentemente - este ano vou comer mais alimentos japoneses tradicionais.

Enkais são festas de trabalho realizadas em bares ou restaurantes japoneses, geralmente após eventos importantes. Uma oportunidade para a equipe beber e relaxar juntos, comemorando o sucesso de um evento ou trabalho árduo, todos se entregam a comida gourmet e álcool. Estes são eventos muito populares.

Então, cérebros de caranguejo ... Como eles sabem? Que tal nos dê uma olhada em todo o menu primeiro. Eu tentei incluir os nomes japoneses para os pratos o melhor que posso. Um colega me contou sobre cada prato enquanto os comíamos. Bem, enquanto as comeu e comeu a minha também.

Tenha em mente que recebi uma versão "especial" do menu em que eles ferviam toda a minha comida para que ela não estivesse em bruto. Mmm simples frutos do mar fervidos, minha favorita absoluta ... O pensamento foi muito interessante.



Configuração do local à chegada.



Creme de ovo de marisco. Wobble wobble. Eu tive outras versões deste segredo em pratos pequenos e chamado 'chawan mushi'. Alguns são bons, aprendi a experimentá-los.

Caranguejo, lulas e coalhada de feijão. Todos os outros clientes receberam sashimi, mas minha porção foi fervida. Mmm chewy.



Ele continuou ficando cada vez melhor! Snap! Renda a cabeça do corpo. Lentamente, deslize o tiro de popa. Se eu quisesse limpar e escorrer minha comida, não teria cozinhado o jantar em casa? A casca recheada é um prato muito popular em Imabari, perto do mar, chamado 'sazae tsuboyaki'. Continue, cave-o com o bastão robusto fornecido.



Desculpe, este prato merece uma foto extra. Olhe para as expressões em seus caras haha ​​- miséria abjeta!


Substância! Morrer nesse peixe sentiu como um sólido, satisfatório, bocado. Este é peixe branco e tofu servido com negi (cebolas verdes). O sabor deste prato era delicioso - sim, eu comi. Eu gosto de peixe cozido, é a textura de alimentos crus com os quais eu luto. 'Yakibidashi' é comida grelhada, servida no frio 'dashi', que é um caldo saboroso. Os pratos frios geralmente são servidos por um clima mais quente.


Yum? Eu não saberia, eu. Como você consegue comer isso? Parece muito trabalho e acho que meus dedos cheiravam com peixe ... Por favor, corrija-me se estou perdendo a melhor experiência gastronômica de sempre.



Crunchy ... É só eu que pensa que isso parece um tanto perigoso para a saúde? Eu comi todos os outros tempura embora. Adoro tempura! Este pequeno cara é chamado de 'honesenbei' que se traduz grosso modo em 'biscoitos ósseos'. De acordo com o meu colega de trabalho, é um lanche muito popular entre os homens porque este prato complementa o bem.



É claro que os outros clientes tiveram peixe no topo do sushi. A equipe foi tão gentil neste local e usou carne e coalhada de feijão para cima, em vez disso.



A fruta é tão cara no Japão que sim, classifica como uma sobremesa mesmo em um restaurante elegante. Devo dizer que foi uma fruta muito deliciosa. Servir com pequenos doces japoneses foi perfeito.

Ok, cérebros de caranguejo. Quero vomitar enquanto escrevo isso - às vezes não é exclusivamente cérebro. Podem ser todos os restos, um misto das entranhas depois que a carne foi removida.

Bem ... Eu pensei que parecia um bebê caca e tinha gosto de chá verde giz. Quando eu expressei minha opinião, quase causou uma revolta e houve uma série de inflexões "Pare de chamar isso de caca de bebê!" As demandas levaram meu caminho. Nota para si mesmo, não insulte a delicadeza. Estava realmente empoeirada e o sabor não era muito forte. "Kanimiso", literalmente, "cérebros de caranguejo" só pode ser comido fresco e, como tal, é um pouco raro. Servido na casca, o kanimiso geralmente é acompanhado com uma pequena jarra de amor. Despeje o bem na casca, misture com os cérebros de caranguejo e divirta-se.


Não se preocupe, eu lavei essa muck com algum nihonshu. Mmm frutado. Aparentemente, a garrafa era um pouco rara e tinha uma etiqueta de preço para combinar.


Quando cheguei em casa e disse ao meu marido, ele disse: "Não pensei que os caranguejos tivessem cérebro ... Eles não têm apenas um tipo de membrana?" Essa é possivelmente a coisa mais estúpida que ele já me disse, os caranguejos são coisas vivas, então eles devem ter algum tipo de cérebro para funcionar corretamente? Ou algo se perdeu em tradução na mesa de jantar e não tenho ideia do que eu comi. Aguarde, é medusa que não tem cérebro?

Meu marido também me conhece bem. Quando cheguei em casa, ele tinha duas tigelas gloriosas de queijo gyudon pronto e esperando por mim. Gyudon é arroz, coberto com carne e cebolas picadas em um molho japonês. Há muitas variações de cobertura - o queijo é o meu favorito!




Sim, dois - eu mencionei que eu como muito? A sobremesa era mágica, ele evocava brownies e rosquinhas de fudge. Noite recuperada.

O cérebro do caranguejo é provavelmente a coisa mais incomum que comi. Agora eu tenho curiosidade, qual é o seu?

{Ashes}

By Ashes
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