Alimentos fortificados com ferro no Japão

Neste outono, meu exame de saúde de rotina revelou que minha contagem de hemoglobina está baixa e tenho anemia por deficiência de ferro.

Eu havia notado alguns sintomas, como me cansar mais rapidamente do que o normal, por isso foi um alívio obter esse diagnóstico. Eu tenho me educado em como remediar a situação, para que eu volte ao meu eu energético.

Na consulta do médico, me disseram para comer mais proteínas e receber um panfleto. Existem alguns pontos positivos por lá, mas eu não estava realmente na ideia de obter um suplemento de ferro, além de ter mais cuidado com o que como.

Os alimentos que eu consumo regularmente (arroz integral, ovos, verduras, chocolate preto, nozes, feijão) são úteis, mas talvez eu precise de um impulso extra. Eu tenho tentado comer mais frutos do mar (ostras!) E carne, além de encontrar os alimentos que eu gosto que não são tão comuns no Japão (lentilhas, quinoa, raiz de beterraba ...) e são bons para mim também.

Encontrei alguns alimentos que são fortificados com ferro e já experimentamos alguns deles. Costumo me sentir um pouco melhor no dia seguinte, mas não estou usando nenhum desses diariamente a partir de agora.

Primeiro, notei algumas diferenças entre o Japão e os EUA, de onde eu sou. A ingestão diária recomendada de ferro a partir de alimentos depende do sexo, idade e outros fatores. Notei que 18 mg é recomendado para mim nos EUA, mas apenas 11 mg no Japão.

Nos EUA, os grãos são fortemente fortificados, mas não tanto no Japão. Todos os cereais e grãos importados dos EUA provavelmente terão alto teor de ferro.

Este é o rótulo do cereal em flocos fosco, Siscorn BIG, com a parte de ferro circulada (鉄). (Às vezes, também é usado em rótulos.)

Há muito a considerar, desde os tipos de ferro nos alimentos (heme e não heme), níveis de absorção e polifenóis que podem inibir a absorção. Eu tenho que ter em mente comer uma dieta mais equilibrada, recebendo bastante vitamina C de frutas e umeboshi.

Beber muito café e chá também está potencialmente diminuindo minha absorção de ferro. Parece que tomar café e chá entre as refeições é mais seguro do que com uma refeição.

Também há muito conteúdo controverso on-line, alegando que produtos lácteos ou cálcio inibem a absorção de ferro nos alimentos. Fiquei surpreso ao saber que no Japão não eram grãos fortificados com ferro, mas produtos lácteos.

O leite enriquecido com cálcio e ferro da Glico, em caixas de suco (88 ienes) ou litros (179 ienes) não é para mim, mas como queijo.

O queijo de bebê fortificado com ferro da TopValu (Aeon) tem menos de 100 ienes por um pacote de 4 e fornece 1,8 mg de ferro por peça.

Não experimentei esta bebida leve de ameixa de ferro da Kagome. Tem algumas probactérias e cada bebida de 80 ml contém 7,5 mg de ferro. Um pacote de três é de 148 ienes.

Ameixas secas também são um tema popular. O iogurte diário de ameixa de ferro tem 3,9 mg de ferro em cada porção. O sabor era um pouco estranho para mim, mas Megumilk também produz um iogurte com 6,8 mg de ferro em 100 gr. Gostei mais do sabor, mas o iogurte para beber ainda é mais conveniente em qualquer lugar.

No lado não lácteo, esta bebida de manga Tropicana não tem gosto de uma bebida fortificada e afirma compensar a quantidade de ferro que a maioria das pessoas não tem em suas dietas diárias. 99 ienes por pacote e fácil de beber durante o trabalho.

Esse suco de baixa caloria, sabor de ameixa e pêssego, possui ainda mais ferro e ácido fólico ( yousan , o kanji na parte azul) e vitamina B12. Também é cerca de 99 ienes. Não está à venda na minha loja mais próxima, mas eu gostaria de conseguir isso novamente.

Planejo incorporar o chocolate em pó Milo em minha rotina, talvez não diariamente, mas quando não saio correndo cedo. Por cerca de 300 ienes por um saco de 240 g, Milo tem cerca de 3 mg de ferro por porção.

O inverno parece um bom momento para um leite quente de soja com Milo, que também é enriquecido com muitos outros nutrientes e vitaminas. Pense em Ovaltine ou mistura instantânea de chocolate quente enriquecida com um multivitamínico.

Dessa forma, acho que posso evitar o uso de suplementos, o que acho que não me lembrarei de tomar diariamente de qualquer maneira.

By helloalissa
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