Häagen-Dazs não pode me convencer de sobremesa japonesa: nova série Hana Mochi

A fabricante americana de sorvete Häagen-Dazs lançou uma atualização de seus sorvetes "Hana Mochi" em todo o país no final do mês passado. A embalagem glamourosa das novas tubas está trabalhando claramente na sua magia, na medida em que optei, nessa ocasião, pelos novos sabores em padrões confiáveis ​​como a baunilha e algum tipo de biscoito e creme. Mas e o que está acontecendo dentro?

Vamos pegar essas portas diretas e iniciais; Eu sempre fui de opinião que o Japão, em seu núcleo tradicional, tem pouco a oferecer ao mundo quando se trata de sobremesas. (E eu também sinto o mesmo sobre o café da manhã). A obsessão bizarra do condado de encontrar uma maneira de combinar tudo o que pode com a pasta azuki é provavelmente a raiz do meu relacionamento frígido com os doces da nação e nesta nova oferta da Häagen- Dazs o mesmo está acontecendo de novo.

A série "hana mochi" de Häagen-Dazs fez sua primeira aparição no Japão em 2015, que viu o fabricante de sorvete combinar seu sorvete liso com a forma pegajosa de arroz que é mochi.

Em janeiro deste ano, a empresa anunciou uma atualização da série para venda no final de fevereiro. Mantendo as coisas limpas, Häagen-Daz rotulou-a, a série "Shin-Hana mochi" (新 · 華 も ち), entregando duas "novas" banheiras cheias de sorvete e "wagashi" e promessas de elaborada doçura japonesa.

Primeiro, 華 も ち "桜 あ ん" - Hana Mochi 'Sakura-an'

O que você chegou aqui com Häagen-Dazs '' Sakura-an 'é um sorvete de cerejeira com sabor a flor (acho que tem algumas framboesas) envolvidas em uma camada pegajosa de mochi, cobertas com' um ', um molho grosso Isso é uma boa mistura de mexer.

De acordo com um comunicado de imprensa da Häagen-Dazs, o Sakura-an exibe seu glamour (hanayakasa / 華 や か さ) desde o início, assim que você abrir a tampa. Vou deixá-lo para fazer seu próprio julgamento sobre isso das imagens nesta publicação.

Sabor sábio, fora das duas cubas, este era o meu favorito. Para Häagen-Dazs é tudo sobre o equilíbrio de doçura e salgadinho. Para mim, no entanto, gosto do sabor sakura de praticamente qualquer coisa. É como uma versão mais doce de framboesa, uma fruta que é comum como muck de volta para casa, mas difícil de encontrar no Japão, então é bom lembrar que ela vem temporada de flores de cerejeira.

Ao longo do sorvete há camadas do 'an' que são agradáveis, mas o invólucro de mochi é um pouco muito pegajoso e pegajoso para mim, tendo a textura e a aparência de algum tipo de membrana que agita o estômago de um filme de ficção científica.

華 も ち "栗 あ ず き" - Hana Mochi 'Kuri Azuki'

O Kuri Azuki tem a mesma camada de mochi cobrindo um sorvete muito grande de ogura (um sorvete de azuki) em camadas com um molho de castanha, o todo coberto com a pasta de feijão vermelho que o japonês tão inexplicavelmente ama, desta vez com adicionado pedaços de castanha.

Honestamente, o Kuri Azuki só serviu para reafirmar minha convicção de que o Japão, ou o Japão tradicional, não sabe nada sobre a sobremesa. As banheiras Hana Mochi devem ser sobre o luxo e o glamour, mas para mim, a pasta de feijão vermelho sempre tomou a aparência de algo que o gato engasca no tapete de vez em quando. E toda essa granulação de castanha / azuki faz um desserviço ao sorvete Häagen-Dazs tipicamente liso.

Me dê "biscoitos e cremes", ou algum tipo de nitidez afectuosa qualquer dia da semana e vou arquivar o Kuri Azuki sob a novidade japonesa e deixá-lo para isso.

By Tomuu
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