Chá verde de Okchaen Matcha Arare Shizuoka

Quando eu estava explorando a cidade e algumas lojas novas com meu parceiro, encontramos uma marca de chá verde de Shizuoka que nunca vimos antes. Okuraen é uma marca da cidade de Kakegawa, na província de Shizuoka. Eles produzem, logicamente, o tipo de chá chamado "chá Kakegawa", com mais de 400 anos de história. Até agora, tive meu quinhão de chá verde Shizuoka, mas eles tinham um produto que despertou meu interesse.

Dos três chás que a loja carregava, em uma embalagem estava escrito “chá Kakegawa, o aroma do matcha arare, saquinho de chá noturno”. Se você não sabe o que é, é um tipo de bolacha frita de tamanho de arroz que geralmente é servida como lanche. Faria sentido se o chá fosse adequado para acompanhar o arare, mas este tem o arare lá com as folhas de chá, e eu só tinha que tentar.

Por pouco menos de 600 ienes, você recebe um pacote de 20 saquinhos de chá. Não é necessariamente um roubo, então o valor foi todo da qualidade. Esperei até a noite para abrir a sacola, porque, bem, é um “chá para a noite”. Quando finalmente abri a bolsa depois do jantar, no entanto, o que eu conseguia sentir era muito intrigante. "Eu cheiro ... chá ... oh espera, bolachas de arroz?" Cheirava a algo que eu poderia comer da sacola diretamente, e eu teria tentado se elas fossem empacotadas nessas lindas saquetas de chá individuais. No geral, cheirava muito bem.

Em cada saquinho de chá, você vê dezenas de pequenos estouros de arroz cobertos com pó de matcha ao lado de um lote de folhas de chá verde moídas. Tentei sacudir o saquinho de chá e nenhuma das folhas verdes caiu, me assegurando que não precisarei beber um pântano de resíduo de chá verde do fundo da xícara.

Derramei água quente sobre o saquinho de chá, e realmente trouxe o aroma quando coloquei meu nariz mais perto da xícara. A cor do chá era de um verde bonito, graças ao matcha. O arare adicionou esta camada oculta de sabor de arroz que vem após a amargura inicial do chá verde pela qual o chá verde Shizuoka é conhecido. A mistura dos dois combinou perfeitamente, e este foi realmente um chá que eu gostei.

O saquinho de chá era bom para duas cervejas. Provavelmente, o arare significava que cada saquinho de chá tinha menos folhas de chá do que a média, mas quando o chá é bom, não devo reclamar e apenas ir fazer outra xícara.

Em suma, eu recomendaria isso? Definitivamente, especialmente se você quiser que seu chá Shizuoka seja um pouco diferente, mas não longe de ser tradicional.

Esta publicação é apoiada pelo Shizuoka Green Tea Guide , um dos apoiadores da City-Cost que ajuda os blogueiros da City-Cost a aproveitar a vida no Japão e se envolver em novas experiências.

By JapanRamen
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