Quão fresco você gostaria da sua comida? Ikizukuri é peixe, matou minutos antes de chegar ao seu prato. Muitos restaurantes praticam esse estilo de não cozinhar em todo o Japão. Então, se você vier a um restaurante e ver o tanque de peixe clássico na entrada, muito provavelmente, você poderá comer isso.

Ikizukuri pode ser preparado a partir de todos os tipos de espécies de peixes. Eu comi camarão, lagosta, lulas e peixinhos.

Se você pedir para ikizukuri, provavelmente você poderá consumir o sashimi. Posteriormente, eles podem preparar a mesma carne em sushi e até fritar os ossos até uma textura de batata crocante e ferver os restos em uma deliciosa sopa de nabe.

Mas este prato é especialmente controverso porque geralmente se move em seu prato, bem como um zumbi agitado.

Como isso é possível? Este peixe está morto, mas está em movimento, mas está morto! Está morto? Bem, claro que é. Quando o peixe é pego, é morto, caso contrário seria quase impossível filtrar o peixe. Se quiser experimentar algo que esteja vivo, tente ir para a Coréia. O movimento que você vê é simplesmente as terminações nervosas que reagem ao seu ambiente. É como o movimento quando uma aranha perde uma perna, uma barata fica meio esmagada, um lagarto perde sua cauda fugindo de um inimigo, ou uma galinha correndo com a cabeça cortada.

Para as lulas, o cérebro é cortado e a carne é cortada e arrumada em sua forma original. A carne é tão fresca que é transparente, porque é servida o mais rápido possível. Na verdade, é uma experiência bastante agradável, se você ignorar os tentáculos e os olhos se movendo na sua frente.

Se você encomendar este prato, e está desapontado com a falta de movimento, experimente um pouco de molho de soja.

Gostaria de ver isso acontecer sem realmente experimentá-lo você mesmo? Confira os videos abaixo!

Ika no Ikizukuri イ カ の 活 き 造 り

Um prato comum em torno de muitos restaurantes no Japão. Este estava em Tóquio.

Hirame no Ikizukuri 平 目 の 活 き 造 り

Este é um dos meus primeiros vídeos de sempre. Feito quando eu ainda estava fazendo vídeos com um iphone, mas é popular, então aqui você vai. Encontrado em Yokosuka

By JanglishJerry
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