Jun 5, 2021

일본의 여름 음식 : 처음으로 히야시 츄카 (냉면)를 만들었습니다!

일본은 다양한 여름 음식을 제공하지만, 현재 우리는 전염병에 걸렸기 때문에 남편과 나는 너무 많이 외식하지 않습니다. 그래서 일본의 간단한 여름 음식을 만들기로 결심하고 히야 슈 추카 요리법을 찾았습니다.

간사이 지방의 냉면 또는 레이 멘으로도 알려진 히야시 추카는 냉면, 일본에서는 여름에 풍성한 다양한 야채, 간장, 생강, 설탕, 참기름, 쌀 식초.

평소 따뜻한 국수 요리와 비교할 때 히야시 추카는 가볍고 상쾌한 맛이있어 완벽한 여름 음식입니다. 나는라면을 좋아하지 않는다. 왜냐하면 맛이 너무 무겁기 때문이다. 그래서 차가운라면에 대해 읽었을 때 궁금 해졌고 먹어보고 싶었다.

재료와 만드는 방법!

방금 온라인에서 조리법을 따랐기 때문에이 요리를 만든 방법에 대한 요약 만 공유하겠습니다. 또한 만들고 싶다면 Just One Cook Book에서 사용한 레시피 링크가 있습니다.

https://www.justonecookbook.com/hiyashi-chuka-cold-ramen/

히야시 츄카의 재료는 내용물이 많기 때문에 조금 압도적으로 만들기 힘들다고 생각하지만 그렇지 않습니다! 그렇기 때문에 먼저 필요한 모든 것을 나열하고 너무 많은 물건을 사지 않도록 이미 가지고 있다면 식료품 저장실을 확인해야합니다.

원하는 경우 다른 재료를 생략하거나 추가 할 수도 있습니다. 저는 돼지 고기를 먹기 때문에 햄을 떼어 내고 그냥 소금으로 요리 한 "녹두"나 "콩나물"이라고도 불리는 모야시 고 마애를 넣었습니다. 게다가 매운 음식을 피하고 싶기 때문에 소스에 일본 고추 기름을 넣지 않았습니다.

재료를 모두 모은 후에는 준비 만하면되었습니다.

준비하는 데 시간이 걸린 유일한 것은 킨시 타마 고 또는 "달걀 크레이프"였습니다.

처음부터 만들고 싶지 않다면 일본의 슈퍼마켓에서 언제든지 구입할 수 있습니다. 그러나 당신이 나와 같고 스스로 만드는 방법을 배우고 싶다면 Just One Cook Book의 레시피를 확인하십시오.

https://www.justonecookbook.com/how-to-make-usuyaki-tamago-kinshi-tamago/

평결

제가 가장 좋아하는 일본 음식 중 하나로 히야시 추카를 공식적으로 추가하고 있습니다! 남편과 저는 정말 좋아했습니다.

처음 만들었지 만 잘한 것 같아요. 남편은 내가 매일 요리를 잘하고 있다고 했어요. 어쨌든 만들기 어려운 요리는 아닙니다. Hiyashi Chuka의 재료는 대부분 신선하므로 적절한 칼 기술이 필요합니다.

매우 바쁘고 준비를 건너 뛰고 싶은 사람들은 슈퍼마켓에서 Hiyashi Chuka를 구입할 수 있습니다. 그러나 방부제가 많이 함유되어있어 건강에 좋지 않습니다.

따라서 만드는 것이 가장 쉬운 일식 요리 중 하나이기 때문에 재료를 개인화 할 수 있으며 무엇을 먹고 있는지 알고 있기 때문에 직접 만드는 것이 좋습니다.

나를 따르라 :

여행 : @saunteringboots

예술 및 공예 : @lykishbella

By Bella
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