시즈오카 녹차를 조미료로 사용

Covid-19 상황으로 인해 집에 머무르기 시작한 지 며칠이 지 났어요. 스트레스가 많은 상황은 저에게 요리 능력과 관점을 넓힐 수있는 많은 기회를 제공했습니다!

내가 발견 한 것 중 하나는 집에서 모든 것을보고 내가 요리하는 음식의 맛을 바꾸는 데 사용할 수있는 것을 보려고 할 때 나왔습니다. 나는 같은 BBQ 소스와 화이트 된장을 사용하여 모든 것을 맛 보았습니다. 그런 다음 차 서랍을 열고 카페인이없는 시즈오카 녹차 가루가 똑바로 쳐다 보는 것을 보았습니다.

나는 전에이 인스턴트 녹차에 대한 전체 리뷰를 작성했습니다. 슈퍼 파인 파우더는 빠르고 사용하기 쉽지만 맛은 온화한 편이므로 예상대로 자주 사용하지 않았습니다.

동시에, 그것을 조미료로 사용한다는 생각이 내 머리 속에 들어 왔습니다!
너무 좋기 때문에 음식에 불필요한 질감을 추가하지 않습니다. 그리고 온화하기 때문에 압도적으로 쓰라린 녹차 맛을 가져올 것입니다!
그러나 어떤 음식과 잘 어울릴까요?

나는 조미료를 실험하려고 했으므로 요리도 실험 할 수 있습니다. 그래서 처음으로, 나는 2 년 전에 받았지만 사용하지 않은 딥 프라이 냄비를 꺼내서 카키 지 튀김을 만들기 위해 양파와 당근을 썰기 시작했습니다!

왜 튀김? 나는 전에 튀김 식당에서 소금에 절인 소금을 먹은 것을 기억하고 그것을 재현하고 싶었습니다.

튀김은 성공했습니다 (차 가루에 관한 것이므로 튀김 부분을 건너 뛸 것입니다). 소금만으로도 맛이 좋았고 자신감이있었습니다. 소금과 시즈오카 녹차 가루를 섞는 대신 소금이 너무 거칠어 차를 뿌리는 것이 더 좋을 것이라고 결정했습니다. 첫 입은 ... 음, 맛볼 수 없었습니다.

차는 너무 가벼워서 작은 뿌리만으로는 충분하지 않았기 때문에 숟가락을 가지고 튀김의 꼭대기를 덮었 고, 일부는 담그는 쪽이 더 많았습니다. 와우! 대단 했어!

예상대로 차는 약간의 향기와 쓴 맛을 추가했지만 간단한 카키 아지에 맛있는 레이어를 추가하는 방식으로 추가되었습니다. 나는 깊은 인상을 받았으며, 나의 파트너와 나는 방금 카키 아게 튀김과 나중에 만든 가지 튀김에 점점 더 많은 녹차 가루를 넣기 시작했습니다.

우리는 꽤 많이 사용한 이후로 녹차를“폐기”하는 것이 두려웠지만, 음료를 마시고 찾을 수 있도록 더 많은 인스턴트 녹차를 구입하는 것이 행복하다고 결정한 것은 너무 좋았습니다. 요리에 사용하는 방법.

따라서 이야기의 도덕은 집에 인스턴트 시즈오카 녹차 한 봉지가 있다면 정말 당신을 놀라게 할 수 있기 때문에 양념으로 사용하는 것을 두려워하지 마십시오!

이 포스트는 City-Cost의 블로거들이 일본 생활을 즐기고 새로운 경험을 할 수 있도록 도와주는 City-Cost의 지지자 중 하나 인 Shizuoka Green Tea Guide에 의해 뒷받침됩니다.

By neko
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