De la pomme de terre à la pomme de terre cueillir le paradis!

Au Japon, on me pose souvent la question: qu'est-ce que l'aliment de base en Irlande? La pomme de terre est la réponse courte, mais cette réponse ne suffira jamais dans un pays où la pomme de terre n'est pas considérée comme un aliment de base. Si je réponds «pomme de terre», le questionneur suppose que je n'ai pas compris la question et offre «riz» ou «pain» comme exemples de réponses. J'ai donc appris au cours des années à anticiper le malentendu et à donner une explication détaillée plus longue.

Essentiellement, la pomme de terre est aux Irlandais ce que le riz est aux Japonais. Nous avons des pommes de terre avec presque tous les repas. Nous avons même des desserts avec de la pomme de terre en eux. Traditionnellement, nous ne mangeons pas de pain ou de riz avec nos repas. Juste de la pomme de terre. Et c'est aussi important pour nous que le riz pour les Japonais. Malgré le fait que je grandissais dans le pays des pommes de terre, avec les pommes de terre qui ne faisaient pas partie de notre régime alimentaire, mais qui faisaient partie de notre histoire, je n'avais jamais cueilli de pommes de terre avant mon arrivée au Japon. Et j'ai appris beaucoup plus sur les pommes de terre ici au Japon, que j'ai jamais fait en Irlande.

Je vis dans une région rurale du Japon dans une communauté agricole. Je ne cultive pas, mais tout autour de moi il y a des familles d'agriculteurs qui ont vécu et travaillé cette terre pendant des milliers d'années. Sans trop d'effort, ni même d'expérience pratique, j'ai appris un peu sur l'agriculture au cours de mes dix années passées en ville. Mes jeunes enfants ont grandi avec de nombreuses possibilités de cultiver et de récolter des légumes, en particulier par une étrange torsion du destin, les pommes de terre.

En juin et début juillet, la récolte de pommes de terre est un événement commun et populaire dans la région de Kanto au Japon. Les enfants le font dans le voisinage, dans certains cas dans les champs de pommes de terre municipaux, dans notre cas les champs communautaires. Les champs qui sont prêtés gratuitement à la communauté par une communauté d'agriculteurs riches en terres. Mes enfants et des milliers comme eux ont planté et récolté des pommes de terre dans les champs communautaires depuis qu'ils étaient en âge de marcher.

Et ce n'est pas seulement dans les champs de quartier, mes enfants et moi avons de nombreuses occasions de cueillir des pommes de terre à cette période de l'année, et habituellement gratuitement. Quelques mois après leur entrée en maternelle, ils récoltent les pommes de terre préscolaires que les plus âgés ont plantés. Dans les années suivantes, ils plantent et cueillent. Mes enfants plus jeunes choisissent des pommes de terre à la maternelle, mes enfants plus âgés à l'école primaire. Certaines écoles ont même des excursions dans les champs de cueillette de pommes de terre dans les villes ou les villes voisines. Dans notre ville, il y a un festival local de pommes de terre en juin, où nous cueillons et mangeons des pommes de terre gratuitement.

Cette année, nous avons même essayé de cultiver la nôtre dans notre potager. Ils sont assez faciles et rapides à cultiver dans la région de Kanto au Japon grâce à la météo. Hier, nous avons cueilli avec ferveur la dernière de nos pommes de terre, avant que les fortes pluies d'aujourd'hui ne les ruinent. Nous avons eu une excellente récolte cette année. Les enfants apprécient vraiment la récolte d'été et aiment vivre dans le ciel de cueillette de pommes de terre!

By Saitama
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