Noël gourmand - à la allemande et à la japonaise

Quand on vient d'Allemagne, la nourriture est toujours un sujet important à l'approche de Noël. Il y a trois jours pour des plats spéciaux et vous prenez généralement du poids à cette époque de l'année. Maintenant, vivant au Japon et n'étant que deux personnes (et non six comme dans ma famille en Allemagne), je ne suis personnellement pas intéressé par la préparation d'un grand dîner traditionnel. Certains ingrédients et un vrai four manquent également ici.

Mais il y a des traditions auxquelles je m'en tiens encore et de nouvelles traditions que mon mari japonais et moi-même avons inventé ces dernières années pour célébrer Noël au Japon - un mélange d'allemand et de japonais. Dans cet article, jetons donc un coup d’œil à notre Noël gourmand.

Biscuits de Noël

Une très vieille tradition pour moi est de préparer des biscuits de Noël au début du mois de décembre. Je l'ai fait avec ma mère et ma grand-mère depuis mon enfance et je ne peux pas imaginer la période précédant Noël sans les biscuits de Noël fabriqués par nos soins.

Cependant, le Japon n’est pas le pays des biscuits et des fours fabriqués par ses soins ne faisant pas partie d’une cuisine standard. Une des raisons, alors, pourquoi je voulais un micro-ondes avec une fonction de four - et cela fonctionne plutôt bien pour la cuisson. Un autre point important concerne les ingrédients. Au Japon, vous avez certes de la farine, du sucre et du beurre, mais cela commence à devenir difficile et coûteux. De mes vacances d’été en Allemagne, j’ai apporté au Japon la plupart des ingrédients dont j’ai besoin, notamment des flocons de noix de coco, de la poudre d’amandes et des noisettes en poudre, etc.

J'ai passé un jour de congé à préparer les biscuits de Noël de cette année et, heureusement, ils se sont avérés délicieux et mignons.

Restaurant allemand et marché de Noël

Parce que je n'aime pas trop cuisiner, mon mari et moi-même allons dans un restaurant allemand pour un bon dîner. Dernièrement, nous y sommes allés le soir du 23 décembre, car c'est un jour férié au Japon (plus en 2019 malheureusement… je me demande ce que nous ferons ensuite). Notre restaurant préféré est SCHMATZ , un restaurant d'inspiration allemande qui compte quelques magasins dans la région de Tokyo / Kanagawa. Ils ont des plats vraiment délicieux et j'apprécie toujours notre visite là-bas.

Une autre belle façon allemande de célébrer Noël est de visiter les marchés de Noël. La plupart des marchés de Noël au Japon sont d'inspiration allemande et vous pouvez trouver des plats et des boissons allemands. Malheureusement, ils sont assez chers, cependant. J'aime y boire une tasse de vin chaud, y manger un Bretzel et simplement profiter de l'atmosphère.

Mes trois principaux marchés de Noël au Japon sont le marché de Noël de Tokyo au parc Hibiya, le marché de Noël de Yokohama à Akarenga et le marché de Noël d’Osaka autour du Skybuilding d’Umeda.

Poulet Frit, Pizza Et Gâteau

La nourriture japonaise de Noël est du poulet frit et un gâteau de Noël Bien sûr, nous adhérons également à cette tradition japonaise, mais d'une autre manière. Je n'aime pas trop le Kentucky Fried Chicken, alors récemment nous avons acheté du poulet au supermarché ou même commandé une pizza et du poulet dans un service de pizza. Nous l’avons fait l’année dernière et nous envisageons de commander une nouvelle fois une pizza cette année. Mais vous avez décidé tôt. De nombreux magasins prennent des réservations pour Noël ou réduisent le menu à une quantité limitée de la version pizza, afin de pouvoir traiter les nombreuses commandes plus facilement (nous ne sommes pas les seuls à commander une pizza pour Noël * rire *).

Une de mes traditions de Noël japonaises préférées est les gâteaux de Noël, parce que j'adore les sucreries et que j'aime manger des petits gâteaux à la fraise. Cependant, après avoir eu les gâteaux de Noël habituels pendant les premières années de vie commune, nous avons fini par chercher d'autres gâteaux maintenant. L'année dernière, nous avons eu un gâteau de Noël avec un motif Rilakkuma. En 2018, nous avons de nouveau commandé un gâteau Rilakkuma - cette fois-ci un gâteau au fromage et je suis enthousiaste à l'idée de ce que ce sera.

C'est notre Noël gourmand. J'espère que tu n'as pas eu trop faim.

En vous souhaitant un joyeux Noël!

By YokoLostinJapan
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