Feb 8, 2016
Aojiru: la boisson japonaise pour la santé et la longévité
L'une des raisons pour lesquelles j'aime le Japon, c'est qu'il est facile de vivre une vie saine ici. Vous pouvez trouver des repas peu coûteux et nutritionnellement équilibrés dans n'importe quel restaurant ou dépanneur. Il y a aussi un certain nombre d'aliments japonais qui ont une bonne réputation pour les avantages pour la santé, tels que le thé vert, divers types d'algues, nattou, miso ... la liste s'allonge encore et encore.
Aujourd'hui, je veux présenter l'un de mes «aliments santé» japonais préférés, aojiru .
Aojiru (青 汁), littéralement «jus vert», est un complément alimentaire japonais essentiellement composé de chou vert en poudre ou de jeunes feuilles à peine mélangées à de l'eau ou du lait et saoul pour sa haute valeur nutritive.
Voici un peu d'informations générales. La légende raconte qu'un médecin a inventé une version de la boisson pendant la Seconde Guerre mondiale, et a finalement décidé que le chou était le meilleur ingrédient possible. Finalement, la boisson a été ramassée par les entreprises de boissons et de masse commercialisée dans les années 80 et a commencé non seulement à utiliser le chou frisé, mais aussi de jeunes légumes d'orge et d'autres légumes. De nos jours, il existe de nombreuses variétés de la boisson disponibles, contenant parfois des choses comme des extraits de fruits pour une nutrition supplémentaire et du collagène pour améliorer le teint de la peau.
Vous vous demandez peut-être pourquoi cette boisson est si populaire? Eh bien, on dit que l'aojiru a une longue liste d'avantages: antioxydants, rajeunissement de la peau, amélioration du sommeil, amélioration du métabolisme, amélioration de la digestion, nettoyage du côlon, désintoxication, réduction du risque de cancer, prévention des maux de tête, amélioration énergétique, diminution du cholestérol, perte de poids, prévention de l'obésité, propriétés anti-inflammatoires, renforcement du système immunitaire, alcalinisation du corps, anti-vieillissement et promotion de la longévité. En bref, si vous en buvez, vous vivrez essentiellement pour toujours et vous aurez l'air plutôt bien.
Mais est-ce que ça marche vraiment? J'ai commencé à boire de l'aojiru il y a près d'un an, après mon retour au Japon après un voyage en Amérique. Je savais qu'il n'y aurait pas de meilleur moment pour commencer à boire, car mon corps était en état de choc après être revenu au régime américain pendant deux semaines. J'ai décidé que je devrais boire trois paquets par jour et voir ce qui s'est passé.
Voici mon expérience:
J'ai commencé avec une version d'orge bon marché, qui coûte environ 900 ¥ pour 60 paquets à la pharmacie locale. Plus tard, j'ai fini par acheter une version plus onéreuse de l'orge, qui coûtait environ 2000 ¥ pour 30 paquets que je conservais dans mon bureau au travail pour un verre après le déjeuner.
Le premier aojiru que j'ai bu était une poudre verte avec une consistance farineuse, et il était un peu difficile à remuer parce qu'il collait aux côtés du verre. La saveur était beaucoup mieux que ce à quoi je m'attendais. Si vous aimez le goût du matcha, vous aimerez aojiru.
Après mes deux premiers verres, le lendemain matin, il y a moins de vingt-quatre heures au Japon, je me suis réveillé en me sentant extrêmement reposé et énergique. Je suis passé par ma routine du matin et suis retourné pour mon premier jour au travail. J'étais modérément occupé à me présenter et à bavarder avec les nouveaux enseignants, à me préparer pour mes cours et à faire d'autres choses pédagogiques, mais à ma grande surprise, je ne ressentais aucun décalage horaire. J'étais alerte toute la journée et je n'avais pas besoin de café. Je pensais que cela aurait pu être le fait que j'étais mentalement régénéré depuis que je n'avais pas travaillé depuis si longtemps, mais je pensais toujours que je me sentais mieux que la moyenne.
Au cours de la semaine, j'ai également commencé à boire la version la plus chère tous les jours au travail. C'était une poudre fine, verte, semblable à du grain, et dissoute immédiatement. C'était aussi extrêmement délicieux.
Une semaine plus tard, je me lavais les mains dans la salle de bain un après-midi particulièrement ensoleillé quand je me suis regardé dans le miroir et j'ai remarqué quelque chose de spectaculaire. Les cernes sous mes yeux, qui étaient toujours présents quelle que soit la quantité d'eau que j'ai bu ou dormi, avaient complètement disparu et mon teint général s'était également amélioré. Je ne pouvais pas le croire. L'aojiru travaillait! En fait , je ne regardais et je me sens plus sain.
Avec le sentiment généralement sain et une meilleure peau, je peux également témoigner de l'amélioration de la digestion. En ce qui concerne l'amélioration du sommeil, je suis assez affreux pour garder un emploi du temps régulier, donc cela a fonctionné quand j'ai d'abord réinitialisé mon horloge interne pour le Japon, mais j'ai rapidement cessé de travailler une fois que j'ai recommencé à dormir. Mes bilans de santé ont été plutôt bons, alors peut-être que cela contribue aussi à ma santé globale.
Maintenant que mon corps s'est habitué à l'aojiru, je n'en ressens pas les bienfaits aussi intensément que la première semaine ou deux, mais à en juger par mon teint, ça fonctionne toujours très bien.
Si j'ai piqué votre intérêt pour aojiru, vérifiez-le à votre supermarché local ou à la pharmacie.
Bottoms jusqu'à!
By Rei
source
Ceci est la version anglaise de City-Cost, s'il vous plaît vérifier la version originale ici -> https://www.city-cost.com
